Vaso de la batidora de mano

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¿Cómo elegir la batidora de vaso correcta?

Al momento de adquirir una batidora de vaso, considera la clase de vaso de la batidora de mano, el desempeño, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de sonido o ruido y la garantía.

1. Opta por la clase de batidora de vaso que te convenga

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 vatios, te permitirán llevar a cabo batidos, purés o bien hacer mayonesa. Con la más óptima de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, inclusive si usas elementos más duros como fruta congelada o jengibre por ejemplo. Igualmente, puedes machacar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para la mayor parte de las tareas habituales de la cocina, pero generalmente no son idóneas para convertir los cacahuete a mantequilla, entre otras muchas cosas, un trabajo que tienen la posibilidad de llevar a cabo las batidoras que tienen una alta potencia.

Las batidoras de vaso de elevada calidad, también llamadas batidoras de "gran desempeño", son batidoras con una potencia de salida superior a los 1300 vatios. Esta energía extra se emplea, por ejemplo, para moler hielo muy fino, especialmente para elaborar sorbetes, para triturar cacahuetes y transformarlo en mantequilla o para producir pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son generalmente más caras que los modelos estándar. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una vaso de la batidora de mano de este tipo? Son esencialmente prácticas si deseas hacer tus propias mantequillas de cacahuetes. Al "calentar" la mezcla a través de la acción mecánica de sus cuchillas, tienen la posibilidad de convertir el maní, entre otras cosas, en una mantequilla ligera y cremosa. Por otro lado, ten cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas que se encuentran la jarra, que se calientan rápidamente.

Además, verifica si se incluye un mortero: este accesorio mantiene los elementos cerca de las cuchillas, un componente primordial para llegar a la conclusión de la receta.


2. Elegir la potencia precisa

Todas y cada una de las batidoras de vaso pueden llevar a cabo sopas o bien batidos. Por otro lado, si deseas moler comestibles duros como el hielo o nueces, una vaso de la batidora de mano con unos 1000 vatios te dará mejores resultados que un modelo de menor potencia.

3. Elige una jarra o vaso que se ajuste a tus pretenciones

Si estás cocinando para una familia, elige un producto con una capacidad mínima de 1,5 L.

La mayoría de las jarras están hechas de plástico. La virtud del plástico es que es ligero. No obstante, transcurrido el tiempo, puede empaparse del olor de los comestibles, y posiblemente se estropeará más velozmente que el vidrio, especialmente si se le pone regularmente fruta congelada, se le vierte líquido caliente o se lava en el lavaplatos.

4. Verifica las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Revisa el espacio disponible que tienes, ahora que determinados modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica varía en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están lejos de la batidora de vaso, de lo contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de dos a 12 velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de 1 a seis funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no interfiere al desempeño de las batidoras; algunos modelos con escasas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funciones preprogramadas facilitan el empleo de las batidoras: basta con pulsar un botón y no deberás preocuparte por la velocidad a escoger.

Todos los aparatos tienen un botón de "pulsación": Práctico para desbloquear el aparato o bien para separar nueces en trozos.

Media parte de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", mas no lo convierten en un punto de compra. Nuestra prueba muestra que tu vaso de la batidora de mano, aunque tenga esta función, no es mejor que alguna otra para triturar hielo.

6. Selecciona una vaso de la batidora de mano fácil de limpiar

Casi todas las jarras son aptas para el lavaplatos, según los fabricantes. Si prefieres lavarla tu mismo, elige un aparato con cuchillas que se logren remover de forma fácil, en caso contrario será muy difícil, incluso arriesgado, cuando limpies el fondo de la jarra.

Un consejo para limpiar de manera fácil tu batidora: añade medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y conecta la batidora de vaso durante un minuto. Algunos modelos inclusive tienen un ciclo especial reservado para esta labor. Todo lo que te va a quedar es la tapa para limpiar.

7. Escoge un modelo que no sea demasiado ruidoso

¿Deseas hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la familia? Lamentablemente, todos las batidoras son bastante ruidosas y emiten 74 a 94 db. Para que tengas una una: es ruidoso elaborar un batido con una vaso de la batidora de mano que tiene 80 decibelios, mas es absolutamente irritante elaborarlo con un modelo que da 94 db.

Como pista: 80 db es lo que se escucha en un restaurante ruidoso, y 90 decibelios es comparable al sonido de una cortadora de césped. Para la misma receta (entre otras cosas, para elaborar un batido), las potentes batidoras igualmente son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Seleccionar una aceptable garantía

La amplia mayoría de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, pero varios fabricantes ofrecen una garantía de 5, 7, 8 y también 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la ideal para ti? Adquiere la que tenga la garantía más extendida.

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