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¿Cómo elegir la batidora de vaso ideal?

Al momento de adquirir una batidora de vaso, considera el tipo de vaso batidora lavavajillas, el desempeño, la capacidad del vaso o la jarra, el tamaño, las funciones y las velocidades, la limpieza, el nivel de sonido o ruido y la garantía.

1. Opta por el modelo de batidora de vaso que te convenga

Puedes preparar batidos, sopas o mayonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 vatios. Con la mejor de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, incluso si empleas elementos más duros como fruta congelada o jengibre. De la misma forma, puedes triturar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son correctas para las tareas de la cocina habituales, pero por norma general no son adecuadas para machacar cacahuete y transformarlo en mantequilla, lo que sí tienen la posibilidad de llevar a cabo las batidoras con más potencia.

Las batidoras de vaso de alta calidad, también llamadas batidoras de "gran rendimiento", son batidoras con una potencia de salida superior a los 1300 w. Esta energía extra se usa, por ejemplo, para moler hielo muy fino, especialmente para hacer sorbetes, para triturar cacahuetes y hacerlo mantequilla o bien para elaborar pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son generalmente considerablemente más caras que los modelos estándar. ¿Cuál es la virtud de invertir en una vaso batidora lavavajillas de este tipo? Son fundamentalmente prácticas si deseas elaborar tus propias mantequillas de cacahuetes. Al "calentar" la mezcla por medio de la acción mecánica de sus cuchillas, pueden convertir el maní, por ejemplo, en una mantequilla suavísima y mantecosa. Sin embargo, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo la jarra, que se calientan rápidamente.

De igual manera, comprueba si trae incluido un mortero: este accesorio mantiene los elementos cerca de las cuchillas, un gesto esencial para llegar al final de la receta.

2. Escoge la potencia correcta

Todas las batidoras de vaso pueden llevar a cabo sopas o batidos. No obstante, si deseas moler comestibles duros como el hielo o nueces, una vaso batidora lavavajillas con al menos 1000 vatios te va a dar mejores resultados que un modelo de menor potencia.

3. Seleccionando una jarra que se ajuste a tus pretensiones

Si estás cocinando para una familia, escoge un producto con una capacidad mínima de 1,5 litros.

La mayoría de las jarras están hechas de plástico. La ventaja del plástico es que es ligero. No obstante, transcurrido el tiempo, puede empaparse del olor de los alimentos, y seguramente se estropeará más velozmente que el vidrio, especialmente si se le pone de forma regular fruta congelada, se le pone líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Revisa las dimensiones

Las batidoras de vaso que hemos probado miden de 34 a 49 cm de altura desde la base hasta la tapa. Revisa el espacio que tienes utilizable, ahora que algunos modelos pueden no caber tus cajones de la cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica cambia en más de 90 centímetros según el modelo: un cable largo es ideal si los enchufes están lejos de la batidora, de lo contrario puede estorbar.

5. Comprueba las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras de vaso que hemos probados tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad tienen de una a seis funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no influye al rendimiento de las batidoras; ciertos modelos con pocas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Mas las funciones preprogramadas hacen que las batidoras de vaso sean sencillas de utilizar: Con sólo apretar un botón, no tienes que preocuparte de qué velocidad elegir.

Todos y cada uno de los dispositivos tienen un "botón pulsador": útil para desbloquear la batidora o bien para triturar nueces por ejemplo.

La mitad de los modelos que hemos probado cuentan con una función de "hielo", mas no lo convierte en un criterio de adquisición. Nuestra prueba muestra que aunque tu vaso batidora lavavajillas muestre esta función, no será mejor que cualquier otra para picar hielo.

6. Elige una vaso batidora lavavajillas fácil de limpiar

Prácticamente todas las jarras están aptas para el lavaplatos, según los fabricantes. Si prefieres lavarla tu mismo, escoge una batidora de vaso con cuchillas que se logren remover fácilmente, en caso contrario será bastante difícil, incluso arriesgado, en el momento en que limpies el fondo del recipiente.

Un consejo para limpiar de manera fácil tu batidora: echa medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y prende la batidora de vaso en el transcurso de un minuto. Algunos modelos inclusive tienen un ciclo especial reservado para esta función. Todo lo que te va a quedar es la tapa para limpiar.

7. Compra un modelo que no sea bastante ruidoso

¿Deseas hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la casa? Lamentablemente, todos las batidoras son bastante ruidosas y emiten 74 a 94 decibelios. Para que te hagas una: es ruidoso hacer un batido con una vaso batidora lavavajillas que da 80 decibelios, pero es completamente irritante elaborarlo con un modelo que tiene 94 db.

Como guía, 80 dB es lo que se escucha en un restaurante ruidoso y 90 decibelios es similar al sonido de una cortadora de césped. Además, para la misma receta (hacer un batido, por ejemplo), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Seleccionar una aceptable garantía

La amplia mayoría de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, mas ciertos fabricantes ofrecen una garantía de 5, 7, 8 y 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la ideal para ti? Compra la que tenga la garantía más larga.

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