Que es mejor una licuadora o batidora de vaso

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Cómo comprar la batidora de vaso correcta

Al momento de comprar una batidora de vaso, considera el modelo de que es mejor una licuadora o batidora de vaso, el desempeño, la capacidad del vaso o la jarra, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de ruido y la garantía.

1. Opta por la clase de batidora de vaso que te convenga

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 W, te permitirán hacer batidos, purés o bien hacer mayonesa. Con la mejor de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla suave, inclusive si usas elementos más duros como fruta congelada o jengibre por ejemplo. De la misma forma, puedes machacar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para la mayor parte de las tareas comunes de la cocina, pero generalmente no son idóneas para convertir los cacahuete a mantequilla, entre otras muchas cosas, un trabajo que tienen la posibilidad de llevar a cabo las batidoras que tienen una alta potencia.

Las batidoras de vaso de alta calidad, también llamadas batidoras de "elevado rendimiento", son batidoras con una potencia de salida superior a los 1300 vatios. Esta energía extra se utiliza, entre otras cosas, para triturar hielo muy fino, esencialmente para elaborar sorbetes, para triturar cacahuetes y convertirlo en mantequilla o bien para generar pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas tienden a ser más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la virtud de invertir en una que es mejor una licuadora o batidora de vaso? Son esencialmente prácticas si quieres hacer tu mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, por ejemplo, transformar los cacahuetes en una mantequilla suave y mantecosa. Sin embargo, ten cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

Además, verifica si tiene dentro un mortero: este accesorio mantiene los elementos cerca de las cuchillas, un gesto primordial para llegar a la conclusión de la receta.


2. Elegir la potencia precisa

Todas las batidoras de vaso tienen la posibilidad de elaborar sopas o batidos. Sin embargo, si deseas moler comestibles duros como el hielo o nueces, una que es mejor una licuadora o batidora de vaso con al menos 1000 vatios te va a dar mejores resultados que un modelo con menos potencia.

3. Selecciona una jarra o vaso que se ajuste a tus necesidades

Si cocinas para una familia, elige un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 l.

La amplia mayoría de los vasos son de plástico. La virtud del plástico es que es más ligero. Por otro lado, transcurrido el tiempo puede impregnarse de la fragancia de los alimentos y posiblemente se eche a perder más rápidamente que el vidrio, fundamentalmente si se pone de manera regular fruta congelada, se echa líquido caliente o se lava en el lavaplatos.

4. Comprueba las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Mira el espacio utilizable que tienes, ya que ciertos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación cambia en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es válido si los enchufes están lejos de la batidora, de lo contrario puede estorbar.

5. Comprueba las velocidades y funciones preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de dos a 12 velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de una a 6 funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no afecta al rendimiento de las batidoras; algunos modelos con escasas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funcionalidades pre-programadas facilitan el uso de las batidoras: solo basta pulsar un botón y no deberás inquietarte por la velocidad a seleccionar.

Todos los aparatos tienen un botón de "pulsación": Perfecto para desbloquear la batidora o para separar nueces en trozos.

La mitad de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", pero no lo transforman en un punto de adquisición. Nuestra prueba exhibe que tu que es mejor una licuadora o batidora de vaso, aunque tenga esta función, no es mejor que alguna otra para triturar hielo.

6. Compra una que es mejor una licuadora o batidora de vaso fácil de limpiar

Casi todas las jarras son aptas para el lavavajillas, según los fabricantes de las mismas. Si quieres lavarla tu mismo, escoge una batidora de vaso con cuchillas que se logren remover de manera fácil, de lo contrario será muy difícil, incluso arriesgado, en el momento en que limpies el fondo del recipiente.

Un consejo para limpiar de manera fácil tu batidora: añade medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y enciende el aparato en el transcurso de un minuto. Algunos modelos inclusive tienen un ciclo específico reservado para esta función. Todo lo que te va a quedar es la tapa para limpiar.

7. Compra un modelo que no sea muy ruidoso

¿Quieres hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la casa? Lamentablemente, todos las batidoras son bastante ruidosas y emiten 74 a 94 db. Para que te hagas una: es ruidoso elaborar un batido con una que es mejor una licuadora o batidora de vaso que tiene 80 db, pero es absolutamente insoportable llevarlo a cabo con un modelo que entrega 94 db.

Como guía, 80 decibelios es lo que se oye en un restaurante ruidoso y 90 dB es parecido al ruido de una cortadora de césped. Además, para exactamente la misma receta (elaborar un batido, entre otras cosas), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Escoger una aceptable garantía

La gran parte de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, mas determinados fabricantes ofrecen garantías de 5, 7, 8 o 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la idónea para ti? Escoge la que tenga la garantía más extendida.

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