Que es mejor una batidora de mano o de vaso

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¿Cómo seleccionar la batidora de vaso precisa?

Al momento de comprar una batidora de vaso, considera la clase de que es mejor una batidora de mano o de vaso, el rendimiento, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funciones y las velocidades, la limpieza, el nivel de ruido y la garantía.

1. Opta por el modelo de batidora de vaso que te convenga

Puedes elaborar batidos, sopas o bien mayonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 vatios. Con la mejor de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla suave, incluso si usas ingredientes más duros como fruta congelada o jengibre. También, puedes aplastar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son correctas para las tareas de la cocina más habituales, mas generalmente no son adecuadas para machacar cacahuete y transformarlo en mantequilla, lo que sí tienen la posibilidad de hacer las batidoras con más potencia.

Las batidoras de vaso de alta calidad, también llamadas batidoras de "elevado rendimiento", son batidoras con una potencia de salida de más de 1300 w. Esta energía extra se utiliza, por ejemplo, para moler hielo muy fino, especialmente para elaborar sorbetes, para triturar cacahuetes y transformarlo en mantequilla o para hacer pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas tienden a ser mucho más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la virtud de invertir en una que es mejor una batidora de mano o de vaso? Son fundamentalmente prácticas si deseas llevar a cabo tu mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, por ejemplo, convertir los cacahuetes en una mantequilla suavísima y mantecosa. Por otro lado, ten mucho cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

Verifica igualmente si tiene dentro un mortero: este accesorio sostiene los elementos cerca de las cuchillas, un componente esencial para llegar a la conclusión de la receta.


2. Escoger la potencia perfecta

Todas las batidoras de vaso pueden hacer sopas o batidos. Por otro lado, si deseas moler alimentos duros como el hielo o bien nueces, una que es mejor una batidora de mano o de vaso con al menos 1000 vatios te dará mejores resultados que un modelo de menor potencia.

3. Elige una jarra o vaso que se adapte a tus pretenciones

Si estás cocinando para una familia, escoge un producto con una capacidad mínima de 1,5 l.

La gran mayoría de las jarras están hechas de plástico. La virtud del plástico es que es menos pesado. No obstante, transcurrido un tiempo, puede impregnarse de la fragancia de los comestibles, y probablemente se estropeará más velozmente que el vidrio, principalmente si se le pone de forma regular fruta congelada, se le vierte líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Comprueba las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 centímetros de altura, desde el fondo hasta la tapa. Comprueba el espacio utilizable que tienes, ya que determinados modelos pueden no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica varía en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están lejos de la batidora de vaso, en caso contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad tienen de 1 a 6 funcionalidades preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no interfiere al desempeño de las batidoras; determinados modelos con escasas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funcionalidades preprogramadas hacen más fácil el empleo de las batidoras: sólo basta apretar un botón y no tendrás que preocuparte por la velocidad a elegir.

Todos los aparatos tienen un botón de "pulsación": Ideal para desbloquear el aparato o para separar nueces en trozos.

La mitad de los modelos que hemos probado están equipados con una función de "hielo", pero no lo transform en un criterio de adquisición. Nuestra prueba muestra que aunque tu que es mejor una batidora de mano o de vaso muestre esta función, no será mejor que otra para picar hielo.

6. Escoge una que es mejor una batidora de mano o de vaso fácil de limpiar

Casi todas las jarras son aptas para el lavavajillas, según los fabricantes. Si quieres lavarla tu mismo, elige una batidora de vaso con cuchillas que se puedan remover de forma fácil, de lo contrario será difícil, inclusive peligroso, cuando limpies el fondo de la jarra.

Un consejo para limpiar de manera fácil tu batidora: añade medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y enchufa la batidora de vaso en el transcurso de un minuto. Algunos modelos incluso tienen un período particular reservado para esta función. Todo cuanto te quedará es la tapa para limpiar.

7. Selecciona un modelo que no sea muy ruidoso

¿Te gustaría hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la casa? Lamentablemente, todos las batidoras son ruidosas y emiten 74 a 94 db. Para que tengas una una: es ruidoso hacer un batido con una que es mejor una batidora de mano o de vaso que da 80 decibelios, mas es completamente molesto llevarlo a cabo con un modelo que entrega 94 db.

Como pista: 80 decibelios es lo que se oye en un restaurante ruidoso, y 90 db es comparable al ruido de una cortadora de césped. Para la misma receta (entre otras cosas, para hacer un batido), las más potentes batidoras también son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una buena garantía

Una enorme parte de las batidoras de vaso disponen de una una garantía de 1 a 3 años, pero ciertos fabricantes dan garantías de 5, 7, 8 y también 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la idónea para ti? Compra la que tenga la garantía más extendida.

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