Procesador de alimentos o batidora de vaso

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¿Cómo seleccionar la batidora de vaso precisa?

Al elegir qué batidora de vaso adquirir, considera el la clase de procesador de alimentos o batidora de vaso, la potencia, la la capacidad de su jarra, el tamaño, las funciones y las velocidades, la sencillez de limpieza,el ruido y la garantía.

1. Compra la batidora adecuada para ti

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 W, te permitirán hacer batidos, sopas o bien hacer mayonesa. Con la más óptima de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla suave, incluso si empleas elementos más duros como fruta congelada o bien jengibre por ejemplo. También, puedes aplastar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para la mayoría de las tareas comunes de la cocina, mas por lo general no son adecuadas para convertir los cacahuete a mantequilla, entre otras muchas cosas, un trabajo que tienen la posibilidad de hacer las batidoras que tienen una alta potencia.

Las batidoras de vaso de mayor calidad, también llamadas batidoras de "elevado desempeño", son dispositivos con una potencia de salida superior a los 1300 w. Esta energía plus se utiliza, entre otras cosas, para moler hielo muy fino, principalmente para hacer sorbetes, para machacar cacahuetes y hacerlo mantequilla o para hacer pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son por lo general más caras que los modelos estándar. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una procesador de alimentos o batidora de vaso de esta clase? Son fundamentalmente prácticas si quieres llevar a cabo tus propias mantequillas de cacahuetes. Al "calentar" la mezcla por medio de la acción mecánica de sus cuchillas, pueden convertir el maní, por ejemplo, en una mantequilla suavísima y cremosa. Sin embargo, ten cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas que se encuentran la jarra, que se calientan rápidamente.

De la misma manera, verifica si se incluye un mortero: este accesorio sostiene los ingredientes cerca de las cuchillas, un componente fundamental para llegar a la conclusión de la receta.


2. Escoger la potencia correcta

Todas las batidoras de vaso pueden hacer sopas o batidos. No obstante, si quieres moler elementos duros como el hielo o nueces, una procesador de alimentos o batidora de vaso con al menos 1000 vatios te va a dar mejores resultados que un modelo con menos potencia.

3. Escogiendo una jarra que se ajuste a tus necesidades

Si estás cocinando para una familia, escoge un producto con una capacidad mínima de 1,5 litros.

La extensa mayoría de los vasos son de plástico. La virtud del plástico es que es más ligero. No obstante, transcurrido el tiempo puede empaparse del olor de los alimentos y es probable que se eche a perder más rápidamente que el vidrio, especialmente si se pone de manera regular fruta congelada, se echa líquido caliente o bien se lava en el lavaplatos.

4. Comprueba las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Revisa el espacio utilizable que tienes, ahora que algunos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación cambia en más de 90 centímetros según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están lejos de la batidora, de lo contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras de vaso que hemos probados tienen de dos a 12 velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de una a 6 funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no condiciona al rendimiento de las batidoras; algunos modelos con tan solo unas pocas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funciones pre-programadas facilitan el uso de las batidoras: sólo basta apretar un botón y no tendrás que preocuparte por la velocidad a seleccionar.

Todos los aparatos tienen un botón de "pulsación": Práctico para desbloquear la batidora o para cortar nueces en trozos.

Media parte de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", mas no lo convierten en un criterio de adquisición. Nuestra prueba exhibe que tu procesador de alimentos o batidora de vaso, aunque tenga esta función, no es mejor que alguna otra para machacar hielo.

6. Adquiere una procesador de alimentos o batidora de vaso fácil de limpiar

Según los fabricantes, prácticamente todas las jarras o bien vasos están permitidos para el lavavajillas. Si prefieres lavarlo tu mismo, compra una batidora con cuchillas fácilmente extraíbles, en caso contrario es complicado o bien incluso arriesgado limpiar el fondo del vaso.

Un consejo para limpiar fácilmente la batidora: Pon medio litro de agua y una gota de detergente en la jarra o bien vaso y enciende la batidora durante un minuto. Algunos modelos inclusive tienen un período específico reservado para esta tarea. Todo lo que tienes que hacer es limpiar la tapa.

7. Elige un modelo que no sea muy ruidoso

¿Deseas elaborar tu batido matinal sin despertar a toda la vivienda? Lamentablemente, todas y cada una de las batidoras de vaso son ruidosas y emiten de 74 a 94 decibelios. Para que te hagas una idea, hacer un batido con una procesador de alimentos o batidora de vaso que produce 80 dB es insoportable, pero elaborarlo con un modelo que despliega 94 decibelios es claramente desagradable.

Como guía, 80 decibelios es lo que se oye en un lugar de comidas ruidoso y 90 decibelios es similar al ruido de una cortadora de césped. Además, para la misma receta (elaborar un batido, entre otras cosas), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una buena garantía

La extensa mayoría de las batidoras de vaso traen una garantía de 1 a 3 años, pero varios fabricantes otorgan una garantía de 5, 7, 8 y también 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la ideal para ti? Adquiere la que tenga la garantía más larga.

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