Bechamel con batidora de vaso

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Cómo escoger la batidora de vaso idónea

Al momento de comprar una batidora de vaso, considera el tipo de bechamel con batidora de vaso, el desempeño, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de ruido y la garantía.

1. Elige la batidora correcta para ti

Puedes hacer batidos, sopas o mahonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 w. Con la mejor , obtendrás rápidamente una mezcla suave, incluso si empleas elementos más duros como fruta congelada o jengibre. De la misma forma, puedes triturar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son correctas para las tareas de la cocina más frecuentes, mas por norma general no son ideales para triturar cacahuete y transformarlo en mantequilla, lo que sí pueden hacer las batidoras con más potencia.

Las batidoras de vaso de mayor calidad, también llamadas batidoras de "alto rendimiento", son batidoras con una potencia de salida de más de 1300 vatios. Esta energía extra se usa, por ejemplo, para moler hielo muy fino, esencialmente para elaborar sorbetes, para machacar cacahuetes y transformarlo en mantequilla o bien para producir pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas suelen ser considerablemente más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la virtud de invertir en una bechamel con batidora de vaso? Son especialmente prácticas si quieres llevar a cabo tu propia mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, por ejemplo, convertir los cacahuetes en una mantequilla suave y cremosa. Sin embargo, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

De la misma forma, comprueba si si viene incluido un mortero: este accesorio mantiene los elementos cerca de las cuchillas, un componente fundamental para llegar al final de la receta.


2. Seleccionar la potencia correcta

Todas y cada una de las batidoras de vaso pueden llevar a cabo sopas o batidos. Sin embargo, si deseas moler elementos duros como el hielo o bien nueces, una bechamel con batidora de vaso con unos 1000 vatios te dará mejores resultados que un modelo con menos potencia.

3. Selecciona una jarra o vaso que se adapte a tus necesidades

Si cocinas para una familia, selecciona un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 l.

La mayoría de las jarras están hechas de plástico. La ventaja del plástico es que es ligero. Por otro lado, con el tiempo, puede empaparse del olor de los comestibles, y casi seguro se estropeará más rápido que el vidrio, especialmente si se le pone con regularidad fruta congelada, se le vierte líquido caliente o bien se lava en el lavaplatos.

4. Verifica las dimensiones

Las batidoras de vaso que hemos probado miden de 34 a 49 cm de altura desde la base hasta la tapa. Revisa el espacio que tienes disponible, ahora que algunos modelos pueden no caber tus cajones de la cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación varía en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están alejados del aparato, de lo contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funcionalidades pre-programadas

Las batidoras que probamos tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de 1 a 6 funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no afecta al desempeño de las batidoras; determinados modelos con pocas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Mas las funcionalidades preprogramadas hacen que las batidoras de vaso sean sencillas de emplear: Con solo pulsar un botón, no tienes que inquietarte de qué velocidad escoger.

Todos y cada uno de los dispositivos tienen un "botón pulsador": útil para desbloquear la batidora de vaso o bien para machacar nueces por ejemplo.

Media parta de los modelos que hemos probado cuentan con una función de "hielo", mas no lo convierte en un criterio de compra. Nuestra prueba exhibe que aunque tu bechamel con batidora de vaso muestre esta función, no será mejor que cualquier otra para picar hielo.

6. Compra una bechamel con batidora de vaso fácil de limpiar

Según los fabricantes, casi todas las jarras o bien vasos están permitidos para el lavavajillas. Si deseas lavarlo tu mismo, adquiere una batidora con cuchillas fácilmente extraíbles, de lo contrario es muy complicado o inclusive arriesgado adecentar el fondo del recipiente.

Un consejo para limpiar de manera fácil tu batidora: pon medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y prende la batidora de vaso en el transcurso de un minuto. Algunos modelos incluso tienen un período concreto reservado para esta función. Todo cuanto te quedará es la tapa para limpiar.

7. Escoge un modelo que no sea muy ruidoso

¿Deseas hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la familia? Por mala suerte, todos las batidoras son bastante ruidosas y emiten 74 a 94 db. Para que tengas una una: es ruidoso hacer un batido con una bechamel con batidora de vaso que entrega 80 decibelios, mas es absolutamente molesto hacerlo con un modelo que da 94 decibelios.

Como pista: 80 db es lo que se escucha en un lugar de comidas ruidoso, y 90 decibelios es comparable al ruido de una cortadora de césped. Para exactamente la misma receta (entre otras cosas, para elaborar un batido), las potentes batidoras además son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Escoger una buena garantía

La amplia mayoría de las batidoras de vaso traen una garantía de 1 a 3 años, mas varios fabricantes ofrecen una garantía de 5, 7, 8 e incluso 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la perfecta para ti? Escoge la que tenga la garantía más extendida.

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