Batidora y vaso

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Cómo seleccionar la batidora de vaso perfecta

Al momento de comprar una batidora de vaso, considera la clase de batidora y vaso, el desempeño, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funciones y las velocidades, la limpieza, el nivel de sonido o ruido y la garantía.

1. Opta por el tipo de batidora de vaso que te convenga

Puedes hacer batidos, sopas o bien mahonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 w. Con la mejor , obtendrás rápidamente una mezcla ligera, incluso si usas elementos más duros como fruta congelada o bien jengibre. Además, puedes machacar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son perfectas para las tareas de la cocina más habituales, pero generalmente no son ideales para triturar cacahuete y transformarlo en mantequilla, lo que sí pueden hacer las batidoras más potentes.

Las batidoras de vaso de alta calidad, también llamadas batidoras de "gran rendimiento", son dispositivos con una potencia de salida de más de 1300 vatios. Esta energía plus se utiliza, por ejemplo, para moler hielo muy fino, esencialmente para hacer sorbetes, para triturar cacahuetes y hacerlo mantequilla o bien para producir pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas tienden a ser mucho más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batidora y vaso? Son especialmente prácticas si deseas elaborar tu propia mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, por ejemplo, convertir los cacahuetes en una mantequilla muy suave y mantecosa. No obstante, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

Además, comprueba si trae incluido un mortero: este accesorio sostiene los elementos cerca de las cuchillas, un componente primordial para llegar al final de la receta.


2. Elegir la potencia ideal

Todas y cada una de las batidoras de vaso pueden elaborar sopas o batidos. Por otro lado, si deseas picar alimentos duros como hielo o fruta seca, una batidora y vaso con unos 1000 w va a dar superiores resultados que un modelo con menos potencia.

3. Escoge una jarra o vaso que se ajuste a tus pretenciones

Si estás cocinando para una familia, elige un producto con una capacidad mínima de 1,5 litros.

La gran mayoría de los vasos son de plástico. La virtud del plástico es que es bastante más ligero. Por otro lado, con el tiempo puede empaparse de la fragancia de los alimentos y posiblemente se eche a perder más rápidamente que el vidrio, fundamentalmente si se pone de forma regular fruta congelada, se arroja líquido caliente o bien se lava en el lavavajillas.

4. Verifica las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Comprueba el espacio disponible que tienes, ya que ciertos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica varía en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están alejados del aparato, en caso contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad tienen de 1 a 6 funcionalidades preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no afecta al rendimiento de las batidoras; determinados modelos con escasas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Mas las funcionalidades pre-programadas hacen más fácil la utilización de las batidoras: tan solo pulsar un botón y no deberás preocuparte por la velocidad a elegir.

Todos los aparatos tienen un botón de "pulsación": Práctico para desbloquear el aparato o para cortar nueces en trozos.

Media parte de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", pero no lo convierten en un punto de adquisición. Nuestra prueba muestra que tu batidora y vaso, aunque tenga esta función, no es mejor que alguna otra para machacar hielo.

6. Selecciona una batidora y vaso fácil de limpiar

Prácticamente todas las jarras son aptas para el lavavajillas, según los fabricantes. Si prefieres lavarla tu mismo, elige una batidora con cuchillas que se logren remover fácilmente, de lo contrario será muy difícil, inclusive arriesgado, en el momento en que limpies el fondo de la jarra.

Un consejo para limpiar fácilmente tu batidora: añade medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y conecta el aparato en el transcurso de un minuto. Algunos modelos incluso tienen un período especial reservado para esta tarea. Todo lo que te quedará es la tapa para limpiar.

7. Escoge un modelo que no sea muy ruidoso

¿Quieres hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la casa? Por mala suerte, todos las batidoras son ruidosas y emiten 74 a 94 db. Para darte una: es ruidoso elaborar un batido con una batidora y vaso que entrega 80 db, pero es completamente molesto llevarlo a cabo con un modelo que entrega 94 db.

Como pista: 80 decibelios es lo que se escucha en un restaurante ruidoso, y 90 db es comparable al ruido de una cortadora de césped. Para exactamente la misma receta (entre otras cosas, para hacer un batido), las potentes batidoras igualmente son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Escoger una buena garantía

La mayoría de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, mas determinados fabricantes ofrecen una garantía de 5, 7, 8 y 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la perfecta para ti? Compra la que tenga la garantía más extendida.

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