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¿Cómo elegir la batidora de vaso correcta?

Al escoger una batidora de vaso, considera la clase de batidora vaso neosis, el rendimiento, la capacidad del vaso o la jarra, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de ruido y la garantía.

1. Opta por la clase de batidora de vaso que te convenga

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 W, te dejarán llevar a cabo batidos, purés o hacer mahonesa. Con la más óptima de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, incluso si usas ingredientes más duros como fruta congelada o jengibre por ejemplo. Igualmente, puedes aplastar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para la mayoría de las tareas recurrentes de la cocina, mas generalmente no son adecuadas para reducir los cacahuete a mantequilla, entre otras cosas, un trabajo que pueden hacer las batidoras de alta potencia.

Las batidoras de vaso alta potencia, conocidas como batidoras de "alto desempeño", son aparatos que tienen una potencia de salida superior a los 1300 vatios. Esta energía agregada se emplea, por ejemplo, para moler hielo muy fino, para llevar a cabo sorbetes en particular, para convertir cacahuetes a mantequilla o para elaborar uniones muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas suelen ser mucho más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batidora vaso neosis? Son especialmente prácticas si deseas hacer tu mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, por ejemplo, convertir los cacahuetes en una mantequilla suavísima y mantecosa. Sin embargo, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

Comprueba igualmente si dispone de un mortero: este accesorio sostiene los ingredientes cerca de las cuchillas, un componente fundamental para llegar a la conclusión de la receta.

2. Selecciona la potencia perfecta

Todas las batidoras de vaso pueden preparar sopas o batidos. No obstante, si quieres picar alimentos duros como hielo o fruta seca, una batidora vaso neosis con alrededor de unos 1000 vatios va a dar mejores resultados que un modelo con menos potencia.

3. Seleccionando una jarra que se ajuste a tus pretensiones

Si cocinas para una familia, selecciona un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 l.

La mayoría de las jarras están hechas de plástico. La ventaja del plástico es que es más ligero. Sin embargo, transcurrido un tiempo, puede empaparse de la fragancia de los alimentos, y casi seguro se estropeará más rápidamente que el vidrio, especialmente si se le pone regularmente fruta congelada, se le pone líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Comprueba las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Comprueba el espacio utilizable que tienes, ahora que algunos modelos pueden no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación cambia en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es idóneo si los enchufes están lejos de la batidora, en caso contrario puede estorbar.

5. Mira las velocidades y funciones pre-programadas

Las batidoras que probamos tienen de dos a doce velocidades, y más de la mitad tienen de 1 a 6 funcionalidades preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no influye al rendimiento de las batidoras; determinados modelos con escasas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Mas las funcionalidades preprogramadas hacen que las batidoras de vaso sean simples de emplear: Con tan sólo pulsar un botón, no debes inquietarte de qué velocidad seleccionar.

Todos los aparatos tienen un botón de "pulsación": Práctico para desbloquear la batidora o bien para separar nueces en trozos.

La mitad de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", mas no lo transforman en un punto de compra. Nuestra prueba muestra que tu batidora vaso neosis, aunque tenga esta función, no es preferible que alguna otra para triturar hielo.

6. Compra una batidora vaso neosis fácil de limpiar

Prácticamente todas las jarras están aptas para el lavavajillas, según los fabricantes de las mismas. Si prefieres lavarla tu mismo, elige una batidora con cuchillas que se logren remover de forma fácil, de lo contrario será bastante difícil, inclusive arriesgado, cuando limpies el fondo de la jarra.

Un consejo para limpiar de manera sencilla tu batidora: echa medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y enciende el aparato en el transcurso de un minuto. Algunos modelos inclusive tienen un período especial reservado para esta labor. Todo cuanto te quedará es la tapa para limpiar.

7. Escoge un modelo que no sea bastante ruidoso

¿Te gustaría hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la familia? Lamentablemente, todos las batidoras son ruidosas y emiten 74 a 94 db. Para darte una: es ruidoso elaborar un batido con una batidora vaso neosis que da 80 db, mas es completamente irritante elaborarlo con un modelo que da 94 db.

Como guía, 80 dB es lo que se escucha en un lugar de comidas ruidoso y 90 decibelios es parecido al ruido de una cortadora de césped. Además, para exactamente la misma receta (hacer un batido, por ejemplo), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una buena garantía

La mayor parte de las batidoras de vaso disponen de una una garantía de 1 a 3 años, mas determinados fabricantes ofrecen garantías de 5, 7, 8 y también 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la idónea para ti? Elige la que tenga la garantía más extendida.

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