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Cómo adquirir la batidora de vaso adecuada

Al momento de adquirir una batidora de vaso, considera la clase de batidora vaso mejor, el desempeño, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de sonido o ruido y la garantía.

1. Opta por la clase de batidora de vaso que te convenga

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 vatios, te permitirán hacer batidos, purés o llevar a cabo mayonesa. Con la más óptima de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, incluso si usas elementos más duros como fruta congelada o jengibre por ejemplo. También, puedes machacar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para la mayor parte de las tareas habituales de la cocina, pero generalmente no son ideales para convertir los cacahuete a mantequilla, entre otras muchas cosas, un trabajo que pueden hacer las batidoras de alta potencia.

Las batidoras de vaso de alta potencia, también conocidas como batidoras de "gran desempeño", son aparatos que tienen una potencia de salida de más de 1300 W. Esta energía agregada se usa, entre otras cosas, para moler hielo muy fino, para elaborar sorbetes en particular, para convertir cacahuetes a mantequilla o bien para preparar uniones muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son por lo general considerablemente más caras que los modelos estándar. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batidora vaso mejor de este tipo? Son principalmente prácticas si quieres hacer tus propias mantequillas de cacahuetes. Al "calentar" la mezcla mediante la acción mecánica de sus cuchillas, pueden convertir el maní, entre otras cosas, en una mantequilla ligera y mantecosa. Sin embargo, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas que están bajo la jarra, que se calientan rápidamente.

Del mismo modo, verifica si se incluye un mortero: este accesorio sostiene los ingredientes cerca de las cuchillas, un gesto esencial para llegar al final de la receta.


2. Seleccionar la potencia ideal

Todas y cada una de las batidoras de vaso pueden hacer sopas o batidos. Sin embargo, si quieres moler elementos duros como el hielo o bien nueces, una batidora vaso mejor con unos 1000 vatios te dará mejores resultados que un modelo de menor potencia.

3. Eligiendo una jarra que se ajuste a tus necesidades

Si cocinas para una familia, compra un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 l.

La mayoría de las jarras están hechas de plástico. La ventaja del plástico es que es menos pesado. Por otro lado, transcurrido el tiempo, puede impregnarse de la fragancia de los comestibles, y probablemente se estropeará más velozmente que el vidrio, especialmente si se le pone regularmente fruta congelada, se le pone líquido caliente o se lava en el lavaplatos.

4. Verifica las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 centímetros de altura, desde el fondo hasta la tapa. Mira el espacio utilizable que tienes, ahora que determinados modelos pueden no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica cambia en más de 90 cm. según el modelo: un cable largo es ideal si los enchufes están lejos de la batidora, en caso contrario puede estorbar.

5. Mira las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de dos a doce velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de 1 a seis funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no interfiere al rendimiento de las batidoras; determinados modelos con sólo unas pocas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Mas las funcionalidades pre-programadas hacen más fácil el empleo de las batidoras: tan solo apretar un botón y no deberás inquietarte por la velocidad a seleccionar.

Todos y cada uno de los aparatos tienen un botón de "pulsación": Práctico para desbloquear la batidora o bien para cortar nueces en trozos.

La mitad de los modelos que hemos probado están equipados con una función de "hielo", pero no lo transform en un criterio de compra. Nuestra prueba muestra que aunque tu batidora vaso mejor muestre esta función, no será mejor que otra para picar hielo.

6. Escoge una batidora vaso mejor fácil de limpiar

Prácticamente todas las jarras están aptas para el lavaplatos, según los fabricantes. Si quieres lavarla tu mismo, escoge un aparato con cuchillas que se puedan quitar fácilmente, de lo contrario será bastante difícil, incluso peligroso, cuando limpies el fondo del recipiente.

Un consejo para adecentar fácilmente la batidora: Arroja medio litro de agua y una gota de detergente en la jarra o bien vaso y enciende la batidora en el transcurso de un minuto. Varios modelos inclusive tienen un período particular guardado para esta labor. Todo cuanto tienes que hacer es limpiar la tapa.

7. Elige un modelo que no sea demasiado ruidoso

¿Deseas llevar a cabo tu batido matinal sin despertar a toda la vivienda? Desafortunadamente, todas y cada una de las batidoras de vaso son ruidosas y emiten de 74 a 94 dB. A fin de que te hagas una idea, hacer un batido con una batidora vaso mejor que produce 80 decibelios es irritante, pero elaborarlo con un modelo que despliega 94 decibelios es muy desagradable.

Como guía, 80 dB es lo que se oye en un lugar de comidas ruidoso y 90 dB es semejante al ruido de una cortadora de césped. Además, para exactamente la misma receta (hacer un batido, por ejemplo), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una buena garantía

Una enorme parte de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, pero ciertos fabricantes entregan garantías de 5, 7, 8 y también 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la correcta para ti? Elige la que tenga la garantía más extendida.

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