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¿Cómo seleccionar la batidora de vaso perfecta?

Al momento de adquirir una batidora de vaso, considera el modelo de batidora vaso individual, el rendimiento, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de sonido o ruido y la garantía.

1. Adquiere la batidora correcta para ti

Puedes elaborar batidos, sopas o mahonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 w. Con la mejor de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, incluso si utilizas ingredientes más duros como fruta congelada o jengibre. Además, puedes machacar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son correctas para las tareas de la cocina más habituales, mas por lo general no son adecuadas para triturar cacahuete y convertirlo en mantequilla, lo que sí tienen la posibilidad de hacer las batidoras con más potencia.

Las batidoras de vaso de alta potencia, conocidas como batidoras de "alto desempeño", son aparatos que cuentan con una de salida superior a los 1300 vatios. Esta energía agregada se usa, entre otras cosas, para moler hielo muy fino, para hacer sorbetes particularmente, para convertir cacahuetes a mantequilla o bien para elaborar uniones muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas tienden a ser más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batidora vaso individual? Son especialmente prácticas si quieres elaborar tu propia mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, entre otras cosas, convertir los cacahuetes en una mantequilla suavísima y cremosa. Por otro lado, ten mucho cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

Del mismo modo, comprueba si trae incluido un mortero: este accesorio mantiene los ingredientes cerca de las cuchillas, un gesto esencial para llegar al final de la receta.


2. Seleccionar la potencia idónea

Todas y cada una de las batidoras de vaso pueden elaborar sopas o bien batidos. Por otro lado, si quieres moler elementos duros como el hielo o bien nueces, una batidora vaso individual con al menos 1000 vatios te va a dar mejores resultados que un modelo con menos potencia.

3. Escoge una jarra o vaso que se adapte a tus pretenciones

Si cocinas para una familia, adquiere un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 litros.

La mayoría de los vasos son de plástico. La ventaja del plástico es que es bastante más ligero. No obstante, transcurrido un tiempo puede empaparse del olor de los comestibles y posiblemente se eche a perder más rápidamente que el vidrio, especialmente si se pone de forma regular fruta congelada, se echa líquido caliente o bien se lava en el lavaplatos.

4. Revisa las dimensiones

Las batidoras de vaso que hemos probado miden de 34 a 49 cm de altura desde la base hasta la tapa. Verifica el espacio que tienes disponible, ya que algunos modelos tienen la posibilidad de no caber tus cajones de la cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica varía en más de 90 cm. según el modelo: un cable largo es ideal si los enchufes están lejos de la batidora, en caso contrario puede estorbar.

5. Comprueba las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de dos a 12 velocidades, y más de la mitad tienen de una a seis funcionalidades preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no interfiere al desempeño de las batidoras; ciertos modelos con escasas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funciones preprogramadas facilitan la utilización de las batidoras: basta con pulsar un botón y no deberás preocuparte por la velocidad a elegir.

Todos y cada uno de los aparatos tienen un botón de "pulsación": Perfecto para desbloquear el aparato o para cortar nueces en trozos.

Media parte de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", pero no lo transforman en un criterio de adquisición. Nuestra prueba muestra que tu batidora vaso individual, aunque tenga esta función, no es preferible que alguna otra para triturar hielo.

6. Adquiere una batidora vaso individual fácil de limpiar

Casi todas las jarras son aptas para el lavavajillas, según los fabricantes de las mismas. Si quieres lavarla tu mismo, escoge un aparato con cuchillas que se puedan remover de manera fácil, de lo contrario será difícil, incluso peligroso, cuando limpies el fondo del recipiente.

Un consejo para limpiar de manera fácil tu batidora: pon medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y prende el aparato durante un minuto. Determinados modelos inclusive tienen un período específico reservado para esta función. Todo cuanto te quedará es la tapa para limpiar.

7. Elige un modelo que no sea demasiado ruidoso

¿Quieres hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la familia? Lamentablemente, todos las batidoras son bastante ruidosas y emiten 74 a 94 decibelios. Para que tengas una una: es ruidoso hacer un batido con una batidora vaso individual que entrega 80 db, mas es completamente molesto hacerlo con un modelo que da 94 decibelios.

Como guía, 80 dB es lo que se escucha en un restaurante ruidoso y 90 dB es semejante al sonido de una cortadora de césped. Además, para exactamente la misma receta (elaborar un batido, entre otras cosas), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una buena garantía

Una enorme parte de las batidoras de vaso traen una garantía de 1 a 3 años, mas algunos fabricantes ofrecen garantías de 5, 7, 8 y también 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la idónea para ti? Escoge la que tenga la garantía más extendida.

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