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¿Cómo elegir la batidora de vaso correcta?

Al escoger qué batidora de vaso adquirir, considera el el tipo de batidora vaso bifinett, la potencia, la qué capacidad tiene su jarra, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la simplicidad de limpieza,qué ruido hace y la garantía.

1. Opta por la clase de batidora de vaso que te convenga

Puedes hacer batidos, sopas o mahonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 vatios. Con la más óptimas de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, inclusive si utilizas ingredientes más duros como fruta congelada o jengibre. Del mismo modo, puedes machacar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son adecuadas para las tareas de la cocina más habituales, mas por norma general no son correctas para machacar cacahuete y convertirlo en mantequilla, lo que sí pueden llevar a cabo las batidoras más potentes.

Las batidoras de vaso de elevada calidad, además llamadas batidoras de "elevado rendimiento", son batidoras con una potencia de salida de más de 1300 w. Esta energía plus se usa, por ejemplo, para moler hielo muy fino, principalmente para elaborar sorbetes, para machacar cacahuetes y transformarlo en mantequilla o bien para producir pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas suelen ser mucho más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la virtud de invertir en una batidora vaso bifinett? Son fundamentalmente prácticas si quieres elaborar tu mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, por ejemplo, transformar los cacahuetes en una mantequilla suave y cremosa. No obstante, ten mucho cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

De la misma forma, comprueba si tiene dentro un mortero: este accesorio mantiene los ingredientes cerca de las cuchillas, un componente esencial para llegar a la conclusión de la receta.


2. Elegir la potencia correcta

Todas y cada una de las batidoras de vaso pueden hacer sopas o batidos. No obstante, si quieres picar alimentos duros como hielo o fruta seca, una batidora vaso bifinett con alrededor de unos 1000 vatios dará mejores resultados que un modelo con menor potencia.

3. Escoge una jarra o vaso que se adapte a tus pretenciones

Si cocinas para una familia, escoge un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 litros.

La mayoría de las jarras están hechas de plástico. La ventaja del plástico es que es ligero. No obstante, transcurrido un tiempo, puede impregnarse de la fragancia de los alimentos, y probablemente se estropeará más rápidamente que el vidrio, especialmente si se le pone regularmente fruta congelada, se le echa líquido caliente o se lava en el lavaplatos.

4. Verifica las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Revisa el espacio utilizable que tienes, ya que ciertos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación varía en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están lejos del aparato, de lo contrario puede estorbar.

5. Comprueba las velocidades y funciones preprogramadas

Las batidoras de vaso que hemos probados tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad tienen de 1 a 6 funcionalidades preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no condiciona al desempeño de las batidoras; algunos modelos con solamente unas escasas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funciones pre-programadas facilitan la utilización de las batidoras: basta con pulsar un botón y no deberás inquietarte por la velocidad a seleccionar.

Todos los dispositivos tienen un "botón pulsador": útil para desbloquear la batidora de vaso o para machacar nueces entre otras cosas.

Media parte de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", pero no lo transforman en un punto de compra. Nuestra prueba muestra que tu batidora vaso bifinett, aunque tenga esta función, no es mejor que cualquier otra para triturar hielo.

6. Compra una batidora vaso bifinett fácil de limpiar

Según los desarrolladores, casi todas las jarras o vasos son aptos para el lavavajillas. Si escoges lavarlo tu mismo, compra una batidora con cuchillas fácilmente extraíbles, en caso contrario es muy complicado o bien incluso arriesgado limpiar el fondo del recipiente.

Un consejo para limpiar de forma fácil tu batidora: echa medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y prende la batidora en el transcurso de un minuto. Algunos modelos incluso tienen un período particular reservado para esta tarea. Todo cuanto te va a quedar es la tapa para limpiar.

7. Elige un modelo que no sea bastante ruidoso

¿Te gustaría hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la casa? Por mala suerte, todos las batidoras son ruidosas y emiten 74 a 94 db. Para que te hagas una: es ruidoso elaborar un batido con una batidora vaso bifinett que entrega 80 db, pero es completamente insoportable elaborarlo con un modelo que tiene 94 decibelios.

Como pista: 80 decibelios es lo que se escucha en un restaurante ruidoso, y 90 decibelios es comparable al sonido de una cortadora de césped. Para la misma receta (por ejemplo, para elaborar un batido), las potentes batidoras también son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una aceptable garantía

La mayoría de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, pero determinados fabricantes ofrecen una garantía de 5, 7, 8 y 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la correcta para ti? Adquiere la que tenga la garantía más larga.

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