Batidora profesional de vaso

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¿Cómo seleccionar la batidora de vaso ideal?

Al escoger qué batidora de vaso comprar, considera el el tipo de batidora profesional de vaso, la potencia, la qué capacidad tiene su jarra, el tamaño, las funciones y las velocidades, la simplicidad de limpieza,cuánto ruido hace y la garantía.

1. Opta por el modelo de batidora de vaso que te convenga

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 W, te permitirán llevar a cabo batidos, sopas o hacer mayonesa. Con la mejor de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla suave, inclusive si usas elementos más duros como fruta congelada o jengibre por ejemplo. También, puedes machacar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para gran parte de las tareas comunes de la cocina, pero por norma general no son idóneas para reducir los cacahuete a mantequilla, entre otras cosas, un trabajo que pueden llevar a cabo las batidoras de alta potencia.

Las batidoras de vaso de mayor calidad, además llamadas batidoras de "alto rendimiento", son batidoras con una potencia de salida superior a los 1300 w. Esta energía plus se utiliza, entre otras cosas, para triturar hielo muy fino, fundamentalmente para elaborar sorbetes, para triturar cacahuetes y hacerlo mantequilla o bien para hacer pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas suelen ser más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la virtud de invertir en una batidora profesional de vaso? Son fundamentalmente prácticas si deseas llevar a cabo tu mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, por ejemplo, transformar los cacahuetes en una mantequilla suave y mantecosa. Por otro lado, ten mucho cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

De la misma forma, comprueba si si viene incluido un mortero: este accesorio sostiene los elementos cerca de las cuchillas, un componente esencial para llegar a la conclusión de la receta.

2. Elige la potencia idónea

Todas y cada una de las batidoras de vaso tienen la posibilidad de elaborar sopas o batidos. No obstante, si quieres moler comestibles duros como el hielo o nueces, una batidora profesional de vaso con al menos 1000 vatios te dará superiores resultados que un modelo de menor potencia.

3. Escoge una jarra o vaso que se ajuste a tus pretenciones

Si estás cocinando para una familia, selecciona un producto con una capacidad mínima de 1,5 L.

La enorme mayoría de los vasos son de plástico. La ventaja del plástico es que es bastante más ligero. Por otro lado, transcurrido el tiempo puede empaparse del olor de los alimentos y es probable que se eche a perder más rápidamente que el vidrio, fundamentalmente si se pone con regularidad fruta congelada, se echa líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Revisa las dimensiones

Las batidoras de vaso que hemos probado miden de 34 a 49 cm de altura desde la base hasta la tapa. Mira el espacio que tienes utilizable, ahora que algunos modelos tienen la posibilidad de no caber tus cajones de la cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica cambia en más de 90 centímetros según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están apartados de la batidora, en caso contrario puede estorbar.

5. Mira las velocidades y funciones preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de dos a doce velocidades, y más de la mitad tienen de 1 a seis funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no interfiere al rendimiento de las batidoras; determinados modelos con pocas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funciones preprogramadas hacen más fácil la utilización de las batidoras: tan sólo apretar un botón y no deberás inquietarte por la velocidad a elegir.

Todos los aparatos tienen un botón de "pulsación": Práctico para desbloquear el aparato o bien para separar nueces en trozos.

La mitad de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", mas no lo transforman en un criterio de compra. Nuestra prueba muestra que tu batidora profesional de vaso, aunque tenga esta función, no es mejor que alguna otra para triturar hielo.

6. Adquiere una batidora profesional de vaso fácil de limpiar

Prácticamente todas las jarras están aptas para el lavaplatos, según los fabricantes de las mismas. Si quieres lavarla tu mismo, elige una batidora de vaso con cuchillas que se logren quitar de manera fácil, de lo contrario será bastante difícil, incluso peligroso, en el momento en que limpies el fondo del recipiente.

Un consejo para adecentar fácilmente la batidora: Echa medio litro de agua y una gota de detergente en la jarra o bien vaso y prende la batidora en el transcurso de un minuto. Algunos modelos incluso tienen un período especial guardado para esta tarea. Todo lo que tienes que llevar a cabo es limpiar la tapa.

7. Adquiere un modelo que no sea muy ruidoso

¿Quieres hacer tu batido matinal sin despertar a toda la vivienda? Por mala suerte, todas las batidoras de vaso son ruidosas y emiten de 74 a 94 dB. A fin de que te hagas una idea, hacer un batido con una batidora profesional de vaso que genera 80 decibelios es insoportable, mas hacerlo con un modelo que despliega 94 decibelios es desagradable.

Como pista: 80 db es lo que se oye en un lugar de comidas ruidoso, y 90 decibelios es comparable al ruido de una cortadora de césped. Para la misma receta (entre otras cosas, para elaborar un batido), las potentes batidoras también son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Elegir una buena garantía

La amplia mayoría de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, mas varios fabricantes proponen una garantía de 5, 7, 8 e incluso 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la perfecta para ti? Adquiere la que tenga la garantía más extendida.

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