Batidora de vaso y licuadora

Cómo seleccionar la batidora de vaso perfecta

Al decidir qué batidora de vaso comprar, considera el el modelo de batidora de vaso y licuadora, qué potencia tiene, la qué capacidad tiene su jarra, el tamaño, las funciones y las velocidades, la sencillez de limpieza,cuánto ruido hace y la garantía.

1. Opta por el modelo de batidora de vaso que te convenga

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 W, te permitirán hacer batidos, sopas o hacer mayonesa. Con la más óptima , obtendrás rápidamente una mezcla ligera, incluso si utilizas ingredientes más duros como fruta congelada o jengibre por ejemplo. De la misma forma, puedes aplastar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para la mayoría de las tareas recurrentes de la cocina, pero generalmente no son correctas para convertir los cacahuete a mantequilla, entre otras muchas cosas, un trabajo que pueden hacer las batidoras de alta potencia.

Las batidoras de vaso alta potencia, conocidas como batidoras de "alto desempeño", son aparatos que tienen una potencia de salida superior a los 1300 vatios. Esta energía adicional se emplea, entre otras cosas, para moler hielo muy fino, para llevar a cabo sorbetes en particular, para reducir cacahuetes a mantequilla o para elaborar uniones muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas suelen ser mucho más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la virtud de invertir en una batidora de vaso y licuadora? Son principalmente prácticas si deseas elaborar tu propia mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, entre otras cosas, transformar los cacahuetes en una mantequilla suavísima y mantecosa. Sin embargo, ten cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

Comprueba también si incluye un mortero: este accesorio sostiene los elementos cerca de las cuchillas, un componente esencial para llegar a la conclusión de la receta.

2. Escoger la potencia ideal

Todas y cada una de las batidoras de vaso tienen la posibilidad de elaborar sopas o batidos. No obstante, si deseas picar alimentos duros como hielo o fruta seca, una batidora de vaso y licuadora con alrededor de unos 1000 w va a dar superiores resultados que un modelo con menor potencia.

3. Seleccionando una jarra que se adapte a tus pretensiones

Si cocinas para una familia, adquiere un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 litros.

La enorme mayoría de las jarras están hechas de plástico. La ventaja del plástico es que es menos pesado. Sin embargo, con el tiempo, puede impregnarse del olor de los comestibles, y seguramente se estropeará más rápidamente que el vidrio, fundamentalmente si se le pone de manera regular fruta congelada, se le vierte líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Revisa las dimensiones

Las batidoras de vaso que hemos probado miden de 34 a 49 cm de altura desde la base hasta la tapa. Revisa el espacio que tienes disponible, ahora que determinados modelos tienen la posibilidad de no caber tus cajones de la cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación varía en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están alejados de la batidora, de lo contrario puede estorbar.

5. Comprueba las velocidades y funciones preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de 2 a doce velocidades, y más de la mitad tienen de 1 a 6 funcionalidades preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no interfiere al rendimiento de las batidoras; algunos modelos con tan solo unas escasas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funcionalidades pre-programadas facilitan el uso de las batidoras: tan solo apretar un botón y no deberás preocuparte por la velocidad a seleccionar.

Todos y cada uno de los aparatos tienen un botón de "pulsación": Perfecto para desbloquear la batidora o bien para cortar nueces en trozos.

Media parte de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", mas no lo convierten en un criterio de adquisición. Nuestra prueba muestra que tu batidora de vaso y licuadora, aunque tenga esta función, no es preferible que alguna otra para machacar hielo.

6. Escoge una batidora de vaso y licuadora fácil de limpiar

Casi todas las jarras están aptas para el lavaplatos, según los fabricantes de las mismas. Si quieres lavarla tu mismo, elige una batidora de vaso con cuchillas que se logren remover de manera fácil, de lo contrario será bastante difícil, inclusive arriesgado, en el momento en que limpies el fondo de la jarra.

Un consejo para limpiar de manera sencilla tu batidora: vierte medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y enchufa el aparato en el transcurso de un minuto. Determinados modelos inclusive tienen un ciclo específico reservado para esta labor. Todo lo que te quedará es la tapa para limpiar.

7. Compra un modelo que no sea bastante ruidoso

¿Quieres hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la familia? Por mala suerte, todos las batidoras son bastante ruidosas y emiten 74 a 94 decibelios. Para que te hagas una: es ruidoso elaborar un batido con una batidora de vaso y licuadora que tiene 80 decibelios, mas es completamente insoportable hacerlo con un modelo que tiene 94 db.

Como guía, 80 dB es lo que se escucha en un lugar de comidas ruidoso y 90 decibelios es similar al ruido de una cortadora de césped. Además, para la misma receta (elaborar un batido, entre otras cosas), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una buena garantía

La extensa mayoría de las batidoras de vaso traen una garantía de 1 a 3 años, pero algunos fabricantes ofrecen una garantía de 5, 7, 8 e incluso 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la adecuada para ti? Compra la que tenga la garantía más extendida.