Batidora de vaso potente

¿Cómo seleccionar la batidora de vaso correcta?

Al elegir una batidora de vaso, considera el tipo de batidora de vaso potente, el desempeño, la capacidad del vaso o la jarra, el tamaño, las funciones y las velocidades, la limpieza, el nivel de ruido y la garantía.

1. Opta por la clase de batidora de vaso que te convenga

Puedes hacer batidos, sopas o mahonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 vatios. Con la más óptimas de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla suave, incluso si empleas elementos más duros como fruta congelada o bien jengibre. De la misma forma, puedes machacar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son correctas para las tareas de la cocina más habituales, mas generalmente no son adecuadas para machacar cacahuete y transformarlo en mantequilla, lo que sí tienen la posibilidad de hacer las batidoras más potentes.

Las batidoras de vaso con una alta potencia, también conocidas como batidoras de "elevado rendimiento", son aparatos que tienen una potencia de salida de más de 1300 vatios. Esta energía adicional se usa, entre otras cosas, para moler hielo muy fino, para llevar a cabo sorbetes particularmente, para convertir cacahuetes a mantequilla o bien para preparar uniones muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son por lo general mucho más caras que los modelos estándar. ¿Cuál es la virtud de invertir en una batidora de vaso potente de este tipo? Son principalmente prácticas si deseas elaborar tus propias mantequillas de cacahuetes. Al "calentar" la mezcla por medio de la acción mecánica de sus cuchillas, tienen la posibilidad de convertir el maní, por ejemplo, en una mantequilla suavísima y mantecosa. Por otro lado, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas que están bajo la jarra, que se calientan rápidamente.

Comprueba además si tiene dentro un mortero: este accesorio mantiene los ingredientes cerca de las cuchillas, un gesto esencial para llegar al final de la receta.

2. Selecciona la potencia idónea

Todas las batidoras de vaso pueden hacer sopas o batidos. Sin embargo, si quieres picar comestibles duros como hielo o fruta seca, una batidora de vaso potente con unos 1000 vatios va a dar mejores resultados que un modelo de menos potencia.

3. Selecciona una jarra o vaso que se adapte a tus pretenciones

Si cocinas para una familia, selecciona un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 l.

La gran mayoría de las jarras están hechas de plástico. La ventaja del plástico es que es menos pesado. Por otro lado, transcurrido el tiempo, puede impregnarse del olor de los alimentos, y seguramente se estropeará más rápido que el vidrio, principalmente si se le pone regularmente fruta congelada, se le echa líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Verifica las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Comprueba el espacio disponible que tienes, ya que ciertos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación varía en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están apartados de la batidora, de lo contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funcionalidades pre-programadas

Las batidoras que probamos tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de 1 a seis funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no afecta al rendimiento de las batidoras; algunos modelos con pocas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funcionalidades preprogramadas hacen que las batidoras de vaso sean simples de utilizar: Con sólo pulsar un botón, no tienes que preocuparte de qué velocidad elegir.

Todos y cada uno de los dispositivos tienen un "botón pulsador": útil para desbloquear la batidora o para triturar nueces por ejemplo.

La mitad de los modelos que hemos probado están equipados con una función de "hielo", pero no lo transform en un punto importante de adquisición. Nuestra prueba muestra que aunque tu batidora de vaso potente muestre esta función, no será mejor que cualquier otra para picar hielo.

6. Elige una batidora de vaso potente fácil de limpiar

Casi todas las jarras están aptas para el lavaplatos, según los fabricantes de las mismas. Si quieres lavarla tu mismo, elige una batidora con cuchillas que se puedan quitar fácilmente, en caso contrario será muy difícil, incluso arriesgado, cuando limpies el fondo de la jarra.

Un consejo para limpiar fácilmente tu batidora: añade medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y prende el aparato en el transcurso de un minuto. Determinados modelos inclusive tienen un ciclo concreto reservado para esta labor. Todo lo que te va a quedar es la tapa para limpiar.

7. Adquiere un modelo que no sea demasiado ruidoso

¿Deseas hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la casa? Desafortunadamente, todos las batidoras son ruidosas y emiten 74 a 94 decibelios. Para darte una: es ruidoso hacer un batido con una batidora de vaso potente que tiene 80 db, mas es absolutamente molesto hacerlo con un modelo que tiene 94 db.

Como guía, 80 decibelios es lo que se escucha en un restaurante ruidoso y 90 dB es similar al sonido de una cortadora de césped. Además, para exactamente la misma receta (hacer un batido, por ejemplo), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una buena garantía

La mayor parte de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, pero varios fabricantes ofrecen una garantía de 5, 7, 8 y 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la correcta para ti? Escoge la que tenga la garantía más larga.