Batidora de vaso para hacer mayonesa

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¿Cómo elegir la batidora de vaso perfecta?

Al momento de comprar una batidora de vaso, considera el tipo de batidora de vaso para hacer mayonesa, el rendimiento, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de sonido o ruido y la garantía.

1. Compra la batidora correcta para ti

Puedes hacer batidos, sopas o bien mayonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 vatios. Con la más óptimas , obtendrás rápidamente una mezcla suave, inclusive si utilizas ingredientes más duros como fruta congelada o jengibre. Igualmente, puedes aplastar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son adecuadas para las tareas de la cocina más habituales, pero por norma general no son idóneas para machacar cacahuete y convertirlo en mantequilla, lo que sí pueden llevar a cabo las batidoras potentes.

Las batidoras de vaso alta potencia, conocidas como batidoras de "gran desempeño", son aparatos que cuentan con una de salida superior a los 1300 W. Esta energía agregada se utiliza, entre otras cosas, para moler hielo muy fino, para llevar a cabo sorbetes particularmente, para convertir cacahuetes a mantequilla o bien para hacer uniones muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son por lo general mucho más caras que los modelos estándar. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batidora de vaso para hacer mayonesa de esta clase? Son fundamentalmente prácticas si quieres elaborar tus propias mantequillas de cacahuetes. Al "calentar" la mezcla por medio de la acción mecánica de sus cuchillas, tienen la posibilidad de convertir el maní, por ejemplo, en una mantequilla suavísima y cremosa. Por otro lado, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas que se encuentran la jarra, que se calientan rápidamente.

De igual manera, verifica si tiene dentro un mortero: este accesorio sostiene los elementos cerca de las cuchillas, un gesto esencial para llegar al final de la receta.

2. Selecciona la potencia idónea

Todas y cada una de las batidoras de vaso tienen la posibilidad de hacer sopas o bien batidos. Sin embargo, si quieres picar alimentos duros como hielo o fruta seca, una batidora de vaso para hacer mayonesa con alrededor de unos 1000 vatios va a dar mejores resultados que un modelo de menos potencia.

3. Elige una jarra o vaso que se adapte a tus pretenciones

Si estás cocinando para una familia, elige un producto con una capacidad mínima de 1,5 litros.

La enorme mayoría de los vasos son de plástico. La virtud del plástico es que es ligero. No obstante, transcurrido un tiempo puede impregnarse del olor de los alimentos y posiblemente se eche a perder más rápidamente que el vidrio, fundamentalmente si se pone de manera regular fruta congelada, se vierte líquido caliente o se lava en el lavaplatos.

4. Comprueba las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 centímetros de altura, desde el fondo hasta la tapa. Comprueba el espacio disponible que tienes, ya que ciertos modelos pueden no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica cambia en más de 90 cm. según el modelo: un cable largo es ideal si los enchufes están lejos de la batidora, en caso contrario puede estorbar.

5. Comprueba las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras de vaso que hemos probados tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de una a seis funcionalidades preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no influye al rendimiento de las batidoras; determinados modelos con escasas velocidades trabajan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funcionalidades pre-programadas hacen más fácil la utilización de las batidoras: sólo basta pulsar un botón y no deberás preocuparte por la velocidad a elegir.

Todos los aparatos tienen un botón de "pulsación": Ideal para desbloquear el aparato o para cortar nueces en trozos.

La mitad de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", mas no lo transforman en un criterio de adquisición. Nuestra prueba muestra que tu batidora de vaso para hacer mayonesa, aunque tenga esta función, no es mejor que cualquier otra para machacar hielo.

6. Elige una batidora de vaso para hacer mayonesa fácil de limpiar

Según los desarrolladores, casi todas las jarras o bien vasos son aptos para el lavavajillas. Si prefieres lavarlo tu mismo, elige una batidora con cuchillas fácilmente extraíbles, de lo contrario es complicado o inclusive peligroso adecentar el fondo del vaso.

Un consejo para limpiar de manera fácil tu batidora: añade medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y enchufa la batidora de vaso durante un minuto. Determinados modelos incluso tienen un período concreto reservado para esta función. Todo lo que te va a quedar es la tapa para limpiar.

7. Compra un modelo que no sea muy ruidoso

¿Deseas elaborar tu batido matinal sin despertar a toda la casa? Por mala suerte, todas las batidoras de vaso son ruidosas y emiten de 74 a 94 dB. Para que te hagas una idea, elaborar un batido con una batidora de vaso para hacer mayonesa que genera 80 decibelios es irritante, pero llevarlo a cabo con un modelo que despliega 94 dB es muy desagradable.

Como pista: 80 decibelios es lo que se oye en un restaurante ruidoso, y 90 decibelios es comparable al sonido de una cortadora de césped. Para exactamente la misma receta (por ejemplo, para elaborar un batido), las más potentes batidoras además son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Escoger una buena garantía

La extensa mayoría de las batidoras de vaso traen una garantía de 1 a 3 años, mas algunos fabricantes proponen una garantía de 5, 7, 8 y 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la correcta para ti? Escoge la que tenga la garantía más extendida.

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