Batidora de vaso o robot de cocina

Cómo escoger la batidora de vaso perfecta

Al seleccionar una batidora de vaso, considera el modelo de batidora de vaso o robot de cocina, el desempeño, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de ruido y la garantía.

1. Adquiere la batidora correcta para ti

Puedes preparar batidos, sopas o bien mahonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 vatios. Con la mejor de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, inclusive si empleas ingredientes más duros como fruta congelada o jengibre. Igualmente, puedes triturar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son ideales para las tareas de la cocina habituales, pero generalmente no son ideales para triturar cacahuete y convertirlo en mantequilla, lo que sí pueden llevar a cabo las batidoras con más potencia.

Las batidoras de vaso de elevada calidad, también llamadas batidoras de "gran rendimiento", son batidoras con una potencia de salida de más de 1300 w. Esta energía plus se utiliza, entre otras cosas, para moler hielo muy fino, fundamentalmente para elaborar sorbetes, para triturar cacahuetes y transformarlo en mantequilla o bien para generar pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas tienden a ser más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batidora de vaso o robot de cocina? Son esencialmente prácticas si quieres hacer tu mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, por ejemplo, transformar los cacahuetes en una mantequilla muy suave y mantecosa. No obstante, ten mucho cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

Verifica también si incluye un mortero: este accesorio mantiene los ingredientes cerca de las cuchillas, un gesto esencial para llegar a la conclusión de la receta.

2. Selecciona la potencia ideal

Todas y cada una de las batidoras de vaso pueden elaborar sopas o batidos. Sin embargo, si deseas moler comestibles duros como el hielo o bien nueces, una batidora de vaso o robot de cocina con al menos 1000 vatios te va a dar mejores resultados que un modelo con menor potencia.

3. Escogiendo una jarra que se ajuste a tus pretensiones

Si cocinas para una familia, escoge un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 litros.

La mayoría de los vasos son de plástico. La ventaja del plástico es que es ligero. Sin embargo, con el tiempo puede empaparse de la fragancia de los alimentos y posiblemente se eche a perder más rápidamente que el vidrio, fundamentalmente si se pone de manera regular fruta congelada, se líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Comprueba las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Comprueba el espacio disponible que tienes, ahora que algunos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica cambia en más de 90 centímetros según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están lejos de la batidora, en caso contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funciones pre-programadas

Las batidoras de vaso que hemos probados tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de una a seis funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no influye al desempeño de las batidoras; determinados modelos con escasas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Mas las funciones preprogramadas hacen más fácil la utilización de las batidoras: basta con apretar un botón y no deberás preocuparte por la velocidad a elegir.

Todos y cada uno de los aparatos tienen un botón de "pulsación": Práctico para desbloquear el aparato o para separar nueces en trozos.

La mitad de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", pero no lo convierten en un criterio de adquisición. Nuestra prueba exhibe que tu batidora de vaso o robot de cocina, aunque tenga esta función, no es mejor que alguna otra para machacar hielo.

6. Escoge una batidora de vaso o robot de cocina fácil de limpiar

Según los fabricantes, casi todas las jarras o vasos están permitidos para el lavaplatos. Si escoges lavarlo tu mismo, elige una batidora con cuchillas fácilmente extraíbles, de lo contrario es muy complicado o inclusive arriesgado adecentar el fondo del recipiente.

Un consejo para limpiar de manera fácil tu batidora: echa medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y enciende el aparato en el transcurso de un minuto. Algunos modelos inclusive tienen un ciclo particular reservado para esta labor. Todo cuanto te va a quedar es la tapa para limpiar.

7. Selecciona un modelo que no sea bastante ruidoso

¿Desearías llevar a cabo tu batido matutino sin despertar a toda la casa? Lamentablemente, todas las batidoras de vaso son ruidosas y emiten de 74 a 94 dB. Para que te hagas una idea, elaborar un batido con una batidora de vaso o robot de cocina que genera 80 decibelios es irritante, mas elaborarlo con un modelo que despliega 94 dB es francamente desagradable.

Como guía, 80 dB es lo que se oye en un lugar de comidas ruidoso y 90 dB es parecido al sonido de una cortadora de césped. Además, para exactamente la misma receta (hacer un batido, entre otras cosas), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Elegir una buena garantía

La mayor parte de las batidoras de vaso disponen de una una garantía de 1 a 3 años, mas determinados fabricantes entregan garantías de 5, 7, 8 o 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la ideal para ti? Escoge la que tenga la garantía más extendida.