Batidora de vaso o brazo

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¿Cómo escoger la batidora de vaso precisa?

Al seleccionar una batidora de vaso, considera el modelo de batidora de vaso o brazo, el desempeño, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de sonido o ruido y la garantía.

1. Compra la batidora adecuada para ti

Puedes hacer batidos, sopas o mahonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 vatios. Con la mejor de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, incluso si utilizas elementos más duros como fruta congelada o jengibre. También, puedes triturar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son perfectas para las tareas de la cocina más frecuentes, mas por lo general no son idóneas para machacar cacahuete y transformarlo en mantequilla, lo que sí pueden hacer las batidoras con más potencia.

Las batidoras de vaso alta potencia, conocidas como batidoras de "elevado rendimiento", son aparatos con una potencia de salida de más de 1300 W. Esta energía agregada se emplea, por ejemplo, para moler hielo muy fino, para elaborar sorbetes particularmente, para reducir cacahuetes a mantequilla o bien para elaborar uniones muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas tienden a ser considerablemente más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batidora de vaso o brazo? Son fundamentalmente prácticas si deseas hacer tu propia mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, por ejemplo, convertir los cacahuetes en una mantequilla muy suave y cremosa. Sin embargo, ten cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

También, comprueba si se incluye un mortero: este accesorio sostiene los ingredientes cerca de las cuchillas, un gesto esencial para llegar a la conclusión de la receta.

2. Elige la potencia correcta

Todas las batidoras de vaso tienen la posibilidad de hacer sopas o bien batidos. Sin embargo, si quieres moler alimentos duros como el hielo o nueces, una batidora de vaso o brazo con al menos 1000 vatios te va a dar mejores resultados que un modelo con menor potencia.

3. Escogiendo una jarra que se ajuste a tus pretensiones

Si cocinas para una familia, adquiere un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 litros.

La mayoría de los vasos son de plástico. La ventaja del plástico es que es bastante más ligero. No obstante, con el tiempo puede impregnarse del olor de los alimentos y es probable que se eche a perder más rápidamente que el vidrio, fundamentalmente si se pone regularmente fruta congelada, se pone líquido caliente o bien se lava en el lavavajillas.

4. Verifica las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 centímetros de altura, desde el fondo hasta la tapa. Revisa el espacio disponible que tienes, ahora que ciertos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica cambia en más de 90 centímetros según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están lejos de la batidora de vaso, de lo contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad tienen de 1 a seis funcionalidades preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no interfiere al rendimiento de las batidoras; ciertos modelos con pocas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funcionalidades preprogramadas facilitan el uso de las batidoras: sólo basta apretar un botón y no tendrás que inquietarte por la velocidad a escoger.

Todos y cada uno de los dispositivos tienen un "botón pulsador": útil para desbloquear la batidora o para machacar nueces entre otras cosas.

La mitad de los modelos que hemos probado vienen equipados con una función de "hielo", mas no lo transform en un criterio de adquisición. Nuestra prueba muestra que aunque tu batidora de vaso o brazo muestre esta función, no será mejor que otra para picar hielo.

6. Adquiere una batidora de vaso o brazo fácil de limpiar

Según los desarrolladores, prácticamente todas las jarras o bien vasos son aptos para el lavaplatos. Si quieres lavarlo tu mismo, elige una batidora con cuchillas fácilmente extraíbles, en caso contrario es difícil o inclusive peligroso adecentar el fondo del recipiente.

Un consejo para limpiar de forma fácil tu batidora: añade medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y prende la batidora durante un minuto. Algunos modelos inclusive tienen un período especial reservado para esta labor. Todo lo que te va a quedar es la tapa para limpiar.

7. Escoge un modelo que no sea demasiado ruidoso

¿Deseas hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la casa? Desafortunadamente, todos las batidoras son ruidosas y emiten 74 a 94 decibelios. Para que te hagas una: es ruidoso elaborar un batido con una batidora de vaso o brazo que da 80 db, pero es absolutamente irritante hacerlo con un modelo que tiene 94 db.

Como pista: 80 decibelios es lo que se escucha en un restaurante ruidoso, y 90 decibelios es comparable al sonido de una cortadora de césped. Para exactamente la misma receta (entre otras cosas, para elaborar un batido), las más potentes batidoras también son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una buena garantía

La amplia mayoría de las batidoras de vaso traen una garantía de 1 a 3 años, pero algunos fabricantes proponen una garantía de 5, 7, 8 y 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la ideal para ti? Compra la que tenga la garantía más extendida.

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