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Cómo escoger la batidora de vaso idónea

Al momento de comprar una batidora de vaso, considera la clase de batidora de vaso las mejores, el rendimiento, la capacidad del vaso o la jarra, el tamaño, las funciones y las velocidades, la limpieza, el nivel de ruido y la garantía.

1. Elige la batidora correcta para ti

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 vatios, te dejarán llevar a cabo batidos, purés o bien hacer mayonesa. Con la más óptima de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla suave, incluso si empleas elementos más duros como fruta congelada o bien jengibre por ejemplo. Del mismo modo, puedes machacar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para la mayor parte de las tareas recurrentes de la cocina, pero por lo general no son correctas para reducir los cacahuete a mantequilla, entre otras cosas, un trabajo que pueden llevar a cabo las batidoras de alta potencia.

Las batidoras de vaso de mayor calidad, además llamadas batidoras de "alto rendimiento", son dispositivos con una potencia de salida de más de 1300 vatios. Esta energía plus se emplea, entre otras cosas, para triturar hielo muy fino, esencialmente para elaborar sorbetes, para machacar cacahuetes y convertirlo en mantequilla o bien para generar pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son por lo general considerablemente más caras que los modelos estándar. ¿Cuál es la virtud de invertir en una batidora de vaso las mejores de este tipo? Son principalmente prácticas si deseas elaborar tus propias mantequillas de cacahuetes. Al "calentar" la mezcla por medio de la acción mecánica de sus cuchillas, pueden convertir el maní, por ejemplo, en una mantequilla ligera y mantecosa. No obstante, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo la jarra, que se calientan rápidamente.

Verifica igualmente si dispone de un mortero: este accesorio sostiene los elementos cerca de las cuchillas, un gesto fundamental para llegar al final de la receta.


2. Elegir la potencia perfecta

Todas y cada una de las batidoras de vaso pueden elaborar sopas o bien batidos. Sin embargo, si deseas picar comestibles duros como hielo o fruta seca, una batidora de vaso las mejores con alrededor de unos 1000 w dará mejores resultados que un modelo con menos potencia.

3. Seleccionando una jarra que se adapte a tus pretensiones

Si cocinas para una familia, adquiere un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 litros.

La amplia mayoría de los vasos son de plástico. La ventaja del plástico es que es más ligero. Por otro lado, transcurrido el tiempo puede impregnarse de la fragancia de los comestibles y posiblemente se eche a perder más rápidamente que el vidrio, fundamentalmente si se pone de forma regular fruta congelada, se echa líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Verifica las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Mira el espacio disponible que tienes, ya que algunos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación varía en más de 90 cm. según el modelo: un cable largo es ideal si los enchufes están lejos de la batidora, de lo contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funciones preprogramadas

Las batidoras de vaso que hemos probados tienen de 2 a doce velocidades, y más de la mitad tienen de 1 a 6 funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no interfiere al desempeño de las batidoras; ciertos modelos con pocas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Mas las funciones preprogramadas hacen que las batidoras de vaso sean fáciles de usar: Con solo apretar un botón, no tienes que inquietarte de qué velocidad seleccionar.

Todos y cada uno de los aparatos tienen un botón de "pulsación": Perfecto para desbloquear el aparato o bien para separar nueces en trozos.

La mitad de los modelos que hemos probado vienen equipados con una función de "hielo", mas no lo transform en un criterio de adquisición. Nuestra prueba muestra que aunque tu batidora de vaso las mejores muestre esta función, no será mejor que otra para picar hielo.

6. Escoge una batidora de vaso las mejores fácil de limpiar

Según los fabricantes, casi todas las jarras o vasos están permitidos para el lavaplatos. Si prefieres lavarlo tu mismo, adquiere una batidora con cuchillas fácilmente extraíbles, de lo contrario es muy difícil o inclusive peligroso limpiar el fondo del recipiente.

Un consejo para adecentar fácilmente la batidora: Vierte medio litro de agua y una gota de detergente en la jarra o vaso y prende la batidora durante un minuto. Varios modelos inclusive tienen un ciclo particular reservado para esta labor. Todo cuanto tienes que llevar a cabo es adecentar la tapa.

7. Elige un modelo que no sea demasiado ruidoso

¿Quieres hacerte un batido por la mañana sin despertar a toda la casa? Lamentablemente, todos las batidoras son bastante ruidosas y emiten 74 a 94 decibelios. Para que tengas una una: es ruidoso elaborar un batido con una batidora de vaso las mejores que tiene 80 decibelios, mas es completamente irritante elaborarlo con un modelo que tiene 94 decibelios.

Como pista: 80 db es lo que se oye en un lugar de comidas ruidoso, y 90 decibelios es comparable al sonido de una cortadora de césped. Para la misma receta (por ejemplo, para elaborar un batido), las más potentes batidoras también son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una aceptable garantía

La amplia mayoría de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, mas algunos fabricantes proponen una garantía de 5, 7, 8 y también 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la correcta para ti? Elige la que tenga la garantía más larga.

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