Batidora de mano con vaso

Cómo comprar la batidora de vaso perfecta

Al momento de comprar una batidora de vaso, considera el modelo de batidora de mano con vaso, el rendimiento, la capacidad del vaso o la jarra, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de ruido y la garantía.

1. Escoge la batidora correcta para ti

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 W, te permitirán hacer batidos, purés o llevar a cabo mahonesa. Con la mejor de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, inclusive si usas ingredientes más duros como fruta congelada o jengibre por ejemplo. Igualmente, puedes machacar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para la mayor parte de las tareas recurrentes de la cocina, pero por norma general no son idóneas para convertir los cacahuete a mantequilla, entre otras cosas, un trabajo que tienen la posibilidad de llevar a cabo las batidoras de alta potencia.

Las batidoras de vaso de mayor calidad, también llamadas batidoras de "gran desempeño", son batidoras con una potencia de salida superior a los 1300 vatios. Esta energía plus se utiliza, entre otras cosas, para triturar hielo muy fino, esencialmente para hacer sorbetes, para triturar cacahuetes y hacerlo mantequilla o para generar pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son generalmente más caras que los modelos estándar. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batidora de mano con vaso de esta clase? Son principalmente prácticas si quieres hacer tus propias mantequillas de cacahuetes. Al "calentar" la mezcla por medio de la acción mecánica de sus cuchillas, pueden convertir el maní, por ejemplo, en una mantequilla ligera y mantecosa. Por otro lado, ten cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas debajo de la jarra, que se calientan rápidamente.

Comprueba también si dispone de un mortero: este accesorio mantiene los elementos cerca de las cuchillas, un componente fundamental para llegar al final de la receta.

2. Escoge la potencia perfecta

Todas las batidoras de vaso pueden elaborar sopas o batidos. Sin embargo, si quieres moler elementos duros como el hielo o nueces, una batidora de mano con vaso con al menos 1000 vatios te va a dar mejores resultados que un modelo de menor potencia.

3. Escogiendo una jarra que se ajuste a tus necesidades

Si cocinas para una familia, compra un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 l.

La gran mayoría de las jarras están hechas de plástico. La virtud del plástico es que es más ligero. Por otro lado, transcurrido un tiempo, puede impregnarse del olor de los alimentos, y seguramente se estropeará más rápidamente que el vidrio, especialmente si se le pone con regularidad fruta congelada, se le pone líquido caliente o bien se lava en el lavavajillas.

4. Comprueba las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 cm de altura, desde el fondo hasta la tapa. Revisa el espacio disponible que tienes, ahora que algunos modelos pueden no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación varía en más de 90 centímetros según el modelo: un cable largo es idóneo si los enchufes están lejos de la batidora, de lo contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funcionalidades pre-programadas

Las batidoras que probamos tienen de 2 a doce velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de 1 a 6 funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no condiciona al rendimiento de las batidoras; algunos modelos con solamente unas pocas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Mas las funcionalidades pre-programadas facilitan el uso de las batidoras: tan solo pulsar un botón y no deberás preocuparte por la velocidad a seleccionar.

Todos uno de los dispositivos tienen un "botón pulsador": útil para desbloquear la batidora de vaso o para triturar nueces entre otras cosas.

Media parta de los modelos que hemos probado están equipados con una función de "hielo", pero no lo transform en un criterio de adquisición. Nuestra prueba muestra que aunque tu batidora de mano con vaso muestre esta función, no será mejor que otra para picar hielo.

6. Compra una batidora de mano con vaso fácil de limpiar

Prácticamente todas las jarras están aptas para el lavavajillas, según los fabricantes. Si prefieres lavarla tu mismo, escoge una batidora con cuchillas que se logren quitar de manera fácil, en caso contrario será muy difícil, inclusive arriesgado, en el momento en que limpies el fondo del recipiente.

Un consejo para limpiar fácilmente tu batidora: añade medio litro de agua y una gota de jabón de lavar en la jarra y conecta la batidora de vaso durante un minuto. Algunos modelos incluso tienen un ciclo particular reservado para esta función. Todo cuanto te quedará es la tapa para limpiar.

7. Compra un modelo que no sea muy ruidoso

¿Te gustaría llevar a cabo tu batido matutino sin despertar a toda la casa? Lamentablemente, todas y cada una de las batidoras de vaso son muy ruidosas y emiten de 74 a 94 decibelios. A fin de que te hagas una idea, elaborar un batido con una batidora de mano con vaso que genera 80 dB es insoportable, mas elaborarlo con un modelo que despliega 94 decibelios es francamente desagradable.

Como guía, 80 decibelios es lo que se escucha en un restaurante ruidoso y 90 dB es similar al ruido de una cortadora de césped. Además, para la misma receta (elaborar un batido, entre otras cosas), las batidoras de alta potencia son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una aceptable garantía

La mayoría de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, pero ciertos fabricantes ofrecen una garantía de 5, 7, 8 e incluso 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la correcta para ti? Compra la que tenga la garantía más larga.