Batidora con vaso de acero

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Cómo adquirir la batidora de vaso idónea

Al seleccionar una batidora de vaso, considera el modelo de batidora con vaso de acero, el desempeño, la capacidad del vaso o la jarra, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de sonido o ruido y la garantía.

1. Escoge la batidora adecuada para ti

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 W, te permitirán llevar a cabo batidos, purés o bien hacer mayonesa. Con la más óptima de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, inclusive si empleas elementos más duros como fruta congelada o jengibre por ejemplo. De la misma forma, puedes machacar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para la mayoría de las tareas recurrentes de la cocina, pero por norma general no son adecuadas para convertir los cacahuete a mantequilla, entre otras cosas, un trabajo que pueden hacer las batidoras de alta potencia.

Las batidoras de vaso de alta calidad, también llamadas batidoras de "gran rendimiento", son dispositivos con una potencia de salida de más de 1300 vatios. Esta energía extra se usa, por ejemplo, para moler hielo muy fino, fundamentalmente para elaborar sorbetes, para triturar cacahuetes y hacerlo mantequilla o para hacer pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son por lo general más caras que los modelos estándar. ¿Cuál es la virtud de invertir en una batidora con vaso de acero de esta clase? Son esencialmente prácticas si deseas elaborar tus propias mantequillas de cacahuetes. Al "calentar" la mezcla a través de la acción mecánica de sus cuchillas, pueden convertir el maní, entre otras cosas, en una mantequilla ligera y cremosa. Sin embargo, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas que están bajo la jarra, que se calientan rápidamente.

Mira además si dispone de un mortero: este accesorio sostiene los ingredientes cerca de las cuchillas, un gesto fundamental para llegar a la conclusión de la receta.


2. Escoger la potencia ideal

Todas las batidoras de vaso tienen la posibilidad de preparar sopas o batidos. Sin embargo, si deseas picar comestibles duros como hielo o fruta seca, una batidora con vaso de acero con al menos 1000 w va a dar superiores resultados que un modelo con menor potencia.

3. Eligiendo una jarra que se ajuste a tus necesidades

Si cocinas para una familia, compra un modelo de batidora con una jarra o vaso de mínimo de 1,5 l.

La amplia mayoría de los vasos son de plástico. La virtud del plástico es que es más ligero. Sin embargo, transcurrido un tiempo puede impregnarse del olor de los alimentos y posiblemente se eche a perder más rápidamente que el vidrio, principalmente si se pone de forma regular fruta congelada, se echa líquido caliente o bien se lava en el lavavajillas.

4. Verifica las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 centímetros de altura, desde el fondo hasta la tapa. Mira el espacio utilizable que tienes, ahora que algunos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación eléctrica cambia en más de 90 centímetros según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están lejos de la batidora de vaso, en caso contrario puede estorbar.

5. Mira las velocidades y funcionalidades preprogramadas

Las batidoras de vaso que hemos probados tienen de 2 a 12 velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de una a seis funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no influye al rendimiento de las batidoras; algunos modelos con escasas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Mas las funciones preprogramadas hacen que las batidoras de vaso sean fáciles de emplear: Con tan sólo pulsar un botón, no tienes que inquietarte de qué velocidad escoger.

Todos los dispositivos tienen un "botón pulsador": útil para desbloquear la batidora de vaso o bien para triturar nueces por ejemplo.

La mitad de los modelos que hemos probado están equipados con una función de "hielo", pero no lo transform en un criterio de adquisición. Nuestra prueba muestra que aunque tu batidora con vaso de acero muestre esta función, no será mejor que otra para picar hielo.

6. Elige una batidora con vaso de acero fácil de limpiar

Casi todas las jarras están aptas para el lavavajillas, según los fabricantes de las mismas. Si prefieres lavarla tu mismo, escoge un aparato con cuchillas que se puedan quitar de forma fácil, en caso contrario será bastante difícil, inclusive arriesgado, cuando limpies el fondo de la jarra.

Un consejo para limpiar fácilmente la batidora: Echa medio litro de agua y una gota de detergente en la jarra o vaso y enciende la batidora durante un minuto. Algunos modelos inclusive tienen un período específico guardado para esta labor. Todo cuanto tienes que llevar a cabo es limpiar la tapa.

7. Compra un modelo que no sea bastante ruidoso

¿Te gustaría hacer tu batido matutino sin despertar a toda la vivienda? Por mala suerte, todas y cada una de las batidoras de vaso son bastante ruidosas y emiten de 74 a 94 decibelios. Para que te hagas una idea, hacer un batido con una batidora con vaso de acero que genera 80 decibelios es irritante, pero elaborarlo con un modelo que despliega 94 decibelios es muy desagradable.

Como pista: 80 db es lo que se escucha en un lugar de comidas ruidoso, y 90 decibelios es comparable al sonido de una cortadora de césped. Para exactamente la misma receta (por ejemplo, para hacer un batido), las más potentes batidoras además son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Opta por una buena garantía

La mayoría de las batidoras de vaso disponen de una una garantía de 1 a 3 años, pero ciertos fabricantes entregan garantías de 5, 7, 8 y también 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la ideal para ti? Compra la que tenga la garantía más larga.

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