Batido en batidora de vaso

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Cómo escoger la batidora de vaso perfecta

Al momento de adquirir una batidora de vaso, considera el modelo de batido en batidora de vaso, el desempeño, la capacidad de la jarra o el vaso, el tamaño, las funcionalidades y las velocidades, la limpieza, el nivel de sonido o ruido y la garantía.

1. Compra la batidora adecuada para ti

Las batidoras de vaso estándar, de 550 a 1120 W, te permitirán hacer batidos, purés o bien hacer mahonesa. Con la mejor de ellas, obtendrás rápidamente una mezcla ligera, incluso si utilizas ingredientes más duros como fruta congelada o bien jengibre por ejemplo. De la misma forma, puedes machacar el hielo y desmenuzar cacahuetes. Estas batidoras son buenas para gran parte de las tareas recurrentes de la cocina, mas generalmente no son adecuadas para reducir los cacahuete a mantequilla, entre otras muchas cosas, un trabajo que pueden llevar a cabo las batidoras de alta potencia.

Las batidoras de vaso de mayor calidad, además llamadas batidoras de "alto desempeño", son dispositivos con una potencia de salida de más de 1300 w. Esta energía extra se usa, por ejemplo, para triturar hielo muy fino, principalmente para elaborar sorbetes, para machacar cacahuetes y transformarlo en mantequilla o para generar pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas tienden a ser mucho más caras que las batidoras normales. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batido en batidora de vaso? Son esencialmente prácticas si quieres hacer tu mantequilla de maní. Al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede, entre otras cosas, convertir los cacahuetes en una mantequilla suavísima y mantecosa. No obstante, ten precaución de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

Además, comprueba si se incluye un mortero: este accesorio mantiene los elementos cerca de las cuchillas, un gesto esencial para llegar a la conclusión de la receta.


2. Elegir la potencia idónea

Todas y cada una de las batidoras de vaso pueden hacer sopas o bien batidos. No obstante, si quieres picar alimentos duros como hielo o fruta seca, una batido en batidora de vaso con unos 1000 w va a dar mejores resultados que un modelo de menos potencia.

3. Escogiendo una jarra que se adapte a tus necesidades

Si estás cocinando para una familia, escoge un producto con una capacidad mínima de 1,5 L.

La amplia mayoría de los vasos son de plástico. La virtud del plástico es que es bastante más ligero. No obstante, transcurrido un tiempo puede empaparse de la fragancia de los alimentos y posiblemente se eche a perder más rápidamente que el vidrio, especialmente si se pone de forma regular fruta congelada, se arroja líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Revisa las dimensiones

Los batidoras de vaso que probamos tienen entre 34 y 49 centímetros de altura, desde el fondo hasta la tapa. Mira el espacio utilizable que tienes, ya que ciertos modelos tienen la posibilidad de no caber en los cajones de tu cocina.

Además, la longitud del cable de alimentación varía en más de 90 cm según el modelo: un cable largo es útil si los enchufes están alejados de la batidora de vaso, en caso contrario puede estorbar.

5. Revisa las velocidades y funciones preprogramadas

Las batidoras de vaso que hemos probados tienen de dos a 12 velocidades, y más de la mitad de ellas tienen de una a seis funciones preprogramadas, como "batido", "salsa" o bien "sopa".

El número de velocidades no influye al rendimiento de las batidoras; determinados modelos con escasas velocidades funcionan mejor que otros con más de una docena.

Pero las funcionalidades pre-programadas facilitan el empleo de las batidoras: tan sólo apretar un botón y no tendrás que inquietarte por la velocidad a escoger.

Todos los dispositivos tienen un "botón pulsador": útil para desbloquear el dispositivo o para machacar nueces entre otras cosas.

La mitad de los modelos que hemos probado tienen una función de "hielo", mas no lo convierten en un criterio de adquisición. Nuestra prueba exhibe que tu batido en batidora de vaso, aunque tenga esta función, no es mejor que cualquier otra para triturar hielo.

6. Selecciona una batido en batidora de vaso fácil de limpiar

Casi todas las jarras son aptas para el lavavajillas, según los fabricantes. Si prefieres lavarla tu mismo, elige una batidora de vaso con cuchillas que se puedan quitar fácilmente, en caso contrario será muy difícil, incluso arriesgado, cuando limpies el fondo del recipiente.

Un consejo para adecentar fácilmente la batidora: Arroja medio litro de agua y una gota de detergente en la jarra o vaso y conecta la batidora en el transcurso de un minuto. Algunos modelos inclusive tienen un ciclo específico guardado para esta labor. Todo cuanto debes llevar a cabo es adecentar la tapa.

7. Escoge un modelo que no sea demasiado ruidoso

¿Deseas llevar a cabo tu batido matinal sin despertar a toda la vivienda? Desafortunadamente, todas las batidoras de vaso son ruidosas y emiten de 74 a 94 decibelios. A fin de que te hagas una idea, elaborar un batido con una batido en batidora de vaso que genera 80 decibelios es irritante, pero elaborarlo con un modelo que despliega 94 dB es muy desagradable.

Como pista: 80 db es lo que se escucha en un lugar de comidas ruidoso, y 90 db es comparable al ruido de una cortadora de césped. Para la misma receta (entre otras cosas, para hacer un batido), las más potentes batidoras también son más ruidosas que los modelos estándar.

8. Elegir una aceptable garantía

La mayor parte de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, mas determinados fabricantes ofrecen garantías de 5, 7, 8 e incluso 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la ideal para ti? Escoge la que tenga la garantía más extendida.

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