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¿Cómo elijo la batidora de vaso correcta?

Al elegir una batidora de vaso, ten en cuenta el tipo de batidora, la potencia, la capacidad de la jarra o vaso, el tamaño, las funciones y las velocidades, la facilidad de limpieza, el nivel de ruido y la garantía.

1. Elegir la batidora de vaso adecuada para ti

Puedes hacer batidos, sopas o mayonesa con las batidoras de vaso estándar de 550 a 1120 vatios. Con la mejor de ellas obtendrás rápidamente una mezcla suave, incluso si utilizas ingredientes más duros como fruta congelada o jengibre por poner un ejemplo. También puedes triturar hielo y cacahuetes. Estas batidoras son adecuadas para las tareas más comunes de la cocina, pero generalmente no son aptas para picar cacahuetes y convertirlos en mantequilla, lo que sí es posible con batidoras potentes.

Las batidoras de vaso de alta calidad, también llamadas "batidoras de alto rendimiento", son dispositivos con una potencia de salida de más de 1300 vatios. Esta energía extra se utiliza, por ejemplo, para moler helados muy finos, especialmente para la producción de sorbetes, para triturar cacahuetes y hacer mantequilla o para producir pastas muy homogéneas y cremosas, como el humus.

Estas máquinas son generalmente mucho más caras que las batidoras de vaso normales. ¿Cuál es la ventaja de invertir en una batidora de vaso? Son especialmente prácticas si quieres hacer tu propia mantequilla de maní. Por ejemplo, al "calentar" la mezcla por la acción mecánica de las cuchillas, se puede convertir el maní en una mantequilla muy suave y cremosa. Ten cuidado de no quemarte las manos en las partes metálicas bajo el cristal, que se calientan rápidamente.

Comprueba también si se incluye un mortero: Con este accesorio puedes mantener los ingredientes cerca de las cuchillas, un gesto esencial para llegar al final de la receta.

2. Elegir la potencia adecuada

Todas las batidoras de vaso pueden hacer sopas o batidos. Sin embargo, si quieres cortar alimentos duros como hielo o fruta seca, una batidora con al menos 1000 vatios dará mejores resultados que un modelo menos potente.

3. Elige una jarra o vaso que se ajuste a tus necesidades

Si estás cocinando para una familia, elige una batidora con un vaso o jarra de al menos 1,5 litros.

La gran mayoría de los vasos o jarras están hechas de plástico. La ventaja del plástico es que es ligero. Con el tiempo, sin embargo, puede captar el olor de la comida y probablemente se eche a perder más rápidamente que el cristal, especialmente si se le pone regularmente fruta congelada, se le vierte líquido caliente o se lava en el lavavajillas.

4. Comprueba las dimensiones

Las batidoras de vaso que probamos tienen de 34 a 49 cm de altura, de abajo hasta la tapa. Revisa el espacio disponible, ya que algunos modelos pueden no caber en los cajones de tu cocina.

La longitud del cable eléctrico, también varía en más de 90 cm según el modelo: Un cable largo es útil si los enchufes están lejos del aparato, de lo contrario puede estorbar.

5. Comprueba las velocidades y funciones preprogramadas

Las batidoras que probamos tienen de 2 a 12 velocidades y más de la mitad de ellas tienen de una a seis funciones preprogramadas como "batido", "salsa" o "sopa".

El número de velocidades no afecta al rendimiento de las batidoras; algunos modelos de baja velocidad funcionan mejor que otros con más de una docena de velocidades.

Pero las funciones preprogramadas hacen que las batidoras de vaso sean fáciles de usar, sólo hay que pulsar un botón y no hay que preocuparse por la velocidad a elegir.

Todas las batidoras tienen un botón de “pulsación”, útil para desbloquear la batidora o, por ejemplo, para cortar nueces en trozos.

La mitad de los modelos que probamos tienen una función de "hielo", pero no lo convierten en un criterio de compra. Nuestra prueba muestra que tu batidora, aunque tenga esta función, no es mejor que cualquier otra batidora trituradora de hielo.

6. Elige una batidora de vaso que sea fácil de limpiar

Según los fabricantes, casi todas las jarras o vasos son aptos para el lavavajillas. Si prefieres lavarlo tu mismo, elige una batidora con cuchillas fácilmente extraíbles, de lo contrario es difícil, incluso peligroso, limpiar el fondo del recipiente.

Un consejo para facilitar la limpieza de la batidora: Vierte medio litro de agua y una gota de detergente en la jarra o vaso y enciende la batidora durante un minuto. Algunos modelos incluso tienen un ciclo especial reservado para esta tarea. Simplemente limpia la tapa.

7. Elige un modelo que no sea demasiado ruidoso

¿Quieres hacerte un buen batido por la mañana sin despertar a toda la casa? Desafortunadamente, todas las batidoras de vaso son ruidosas y emiten de 74 a 94 db. Para que te hagas una idea: Es ruidoso hacer un batido con una batidora de vaso que da 80 db, pero es absolutamente molesto hacerlo con una batidora que da 94 db.

Una pista: 80 db es lo que se oye en un restaurante ruidoso, y 90 db es comparable al ruido de una cortadora de césped. Para la misma receta (por ejemplo, para hacer un batido), las potentes batidoras son aún más ruidosas que los modelos estándar.

8. Elegir una buena garantía

La mayoría de las batidoras de vaso vienen con una garantía de 1 a 3 años, pero algunos fabricantes ofrecen una garantía de 5, 7, 8 o incluso 10 años. ¿No estás seguro de cuál es la adecuada para ti? Elige la que tenga la garantía más larga.

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